ライブ前のご飯。
魚介が前面で動物が後からといったバランスのシャバ系スープ。くどくなく飲みやすい。
麺は極太でかなりパワフル。そのためやや着丼は遅いけど食べ応えがあって良い

９月１１日火曜日、午後１時半過ぎに訪問。
午後急遽？休んで、銀行に。
メインバンクのカードが磁気不良、で手続き。
昼休みにそれをやると、後ボロボロになりそうなので、仕方なく？
銀行は３０分くらいかかったので、まぁ何というか。
有給は残っているし、こういうことはしっかり？対処した方がいい。
渋谷にいた... 続きを見る

・訪問回数：移転後、初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線渋谷駅の北西、オルガン坂から少し北には入ったビルの地下にある。
・店の外観：地上に路上設置型の白い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１２席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

行ってなかったなと訪問

とりあえず看板としてこちら
かなり甘めの仕上がりでコクはあるが
角煮、牛すじ煮込みな感じ、ラーメンとしては少し違うなと言う印象
新しい味を求めると多少肩透かし

麺は多加水の全粒粉
コシが強く小麦感は薄め
多少湯切りが甘いのが印象に残った

ホルモン自体は食感を残しつつ柔らかく脂もあり旨かった

おいしいのですがインパクト薄くCp良... 続きを見る

やや甘味を感じるシャバいスープの豚骨魚介。
ストレートの太麺はスープとの絡みはイマイチ。
レモンが付いてるのは嬉しい。
ボイルしたキャベツはめずらしいが意外にアリ。
牛のホルモンは柔らかくて凄く美味しい。
トッピングでさらに増せたらいいと思う。

ホルモン単品のトッピングがあったらいいと思います。