3種の昆布と3種の煮干し、
椎茸、干し鱈、鰹節などでとった出汁に、
自家燻製あさり節の微粉末を効かせたとのこと。
スープが素晴らしい。
魚介系の濃い旨味の中に、
あさり節の香りがふんわりと広がる。
動物系を使わないスープの中では、
後味までこれだけ濃厚なものは数少ない。... 続きを見る

2017.04.28
相馬からの帰り道に行ってきました。鶏白湯の塩が一番人気のようでしたが、敢えて外して表題を選択。太麺、細麺、手揉み麺が選べるようで手揉みでお願いしました。

濃厚な鶏白湯にまろやかな醤油が加わり全体的に甘く感じる。そこに渋みも感じる生姜でピリッとさせてます。生姜がないと少しぼんやりするかもと思う。

グリーン... 続きを見る

2017年4月中旬　初訪で好感触だったこちらを再訪。土曜の11時半で先客無し後客1名と寂しい客入り。一押しとあるグリーンカレーつけ麺850円の食券を購入。中盛300ｇ、並盛200ｇ同料金だが次も考え並盛を注文。麺は細麺、太麺、手もみ縮れから選べるので太麺を選択。7分ほどで丼が登場する。
麺は自家製の緑色の太麺。グリーンスムージーとスピルリナ、抹茶が入っているそうだ。加... 続きを見る

17.2.19（日）12:00　わたり温泉に行く途中、登録したまま、ほったらかしにしていたこちらを初レポ狙いで訪問。1年もたつのにレポが上がらないのは東北RDBはよくあることだ。
店は道路に面した一軒家。店内は広くカウンター9席とテーブル10席。店主と助手の女の子、接客の女の子の３人体制。店内は昼時とあって満員の盛況だ。
メニューは鶏白湯が先頭だが、POPで... 続きを見る