2020年9月中旬 冷やしラーメン750円+手作り餃子400円+ビール
飲み〆に此方を訪問。店は狸小路と言う狭い路地の中ほど。米沢らーめんの幟が出ている。店内はかなり年季が入っていて、棚の上の招き猫もかなり汚れている。客席は間引かれたカウンター4席とテーブル14席。初老のご夫婦で切盛り。先客1人、後客1人と客入りは寂しい。
まずは餃子とビールで飲み直し。ビー... 続きを見る

飲み会の帰りに寄ってみた。結構込み合っていてカウンター２席だけが空いていたのでそこに着席。時間がかかりますよと言われましたが、12～13分程で着丼。米沢ラーメンを標榜しているが、実は私個人的には米沢麺が苦手。今回はその麺にチャレンジ。やはり麺が、柔らかくなんかクチャットした感触。これが苦手。スープやメンマ、チャーシューは美味しかった。
これは私個人の問題で、ラーメン... 続きを見る

昨日は会社の飲み会で終了後に久しぶりの訪問。
今回は「辛味噌ラーメン」を頂きました。

約５分程での登場です。
レンゲに辛味噌乗せや青海苔が山形系らしいビジュアルですね。
スープは豚骨ベースな感じのマイルドな味噌スープ。
わりとあっさりな感じですが旨味はしっかりしています。
辛味噌を溶かさ... 続きを見る

本年222杯目。

初訪にて、「支那そば￥650」ぉ。

米沢ラーメンゎ本場未経験、イベントブースと栃木県の店舗で頂いただけかな！？
ラード膜の熱々スープ、醤油返しとのバランスも良いです。
油脂マスキングで、魚介がわかりずらいですが、節と干しゎ使ってそうかな！？

系統お馴染みの... 続きを見る

お昼ご飯を食べ過ぎて今日はもういいやと缶ビールとチーズを買い込んでホテルにチェックイン。缶ビールを2本飲んだところで、何だかむくむく。スナックか！と思ったがお盆もお金を使ったのでやめてラーメンに。朝は台風で昼過ぎから台風一過で晴天。そして、また大粒の雨。傘をさして歩くのは好きので気になってたこちらに行って来ました。

しかし、一見からすると分かりにくい飲み屋... 続きを見る

４月の定期異動の転入者及び新規採用者の歓迎会が福島駅東口近くで開かれ、二次会のカラオケも済ませて帰宅途中に立ち寄った。
お店の入口には「米沢ラーメン」と書かれた幟が立っていた。

麺は縮れ中細。
細めの麺なのでシコッとかモチッといった食感はないが、それでもちゃんと噛み応えがある。

スープは、米沢ラーメンなら鶏ガラと煮... 続きを見る

らーめん工房 墨乃家のあとはmona2さんとこちらで連食！
「支那そば」を頂きました。

こちらも正直よく覚えてないんですけど(^_^;)
あっさり醤油スープに縮れの強い細麺の米沢系ですね。
細麺：http://photozou.jp/photo/show/1888757/234062394
これは... 続きを見る

2016.3.5
　このお店はずーーっとずっと入ってみたいとの思いを募らせていた。
　夜9:18に来るも開いていない・・。近くのお店で一杯食べてから戻るとオレンジの看板に灯がともっている。10:00直前。終電は10:26だ！

　お店には接客のおばちゃんと職人さん堅気のご主人のお二人。奥のテーブル席に座る。
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おいしい！