19/10/13訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ばりこてめん(800円)を、はりがねで。スープは、ライトな豚骨。一応、濃厚な方のメニューを選んだが、シャバシャバです。マー油使用のようなニンニク感が特徴的。麺は、極細ストレート。固さはやり過ぎでなく食べやすい。具は、小ねぎ・キクラゲ・モヤシ・チャーシュー・辛味。辛味を溶くと、もはや辛味一辺倒でした... 続きを見る

豚骨ラーメンは細麺で食べたいので、このくらい細くてサクッとすぐに出てくるラーメンは大好き。
茹で方も粉落としからある所が好き。
コッテリ感は少ないので好みはあるかも知れませんが、近所にあれば毎日でも食べれる感じ。
替え玉も合わせ、美味しく頂きました。

【実食年月 2016/02 680円】
基本の豚骨ラーメンのタイプでもやしが乗る豚骨ラーメンのビジュアルです。
スープは少し臭みを抑えた豚骨タイプで博多ほどクセがない味わいです。
しっかり白濁していますが煮込みが足らないのかコクが今一つです。
塩梅は悪くないのですが本店などに比べると物足らなさを感じるスープです。
麺は... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道札幌駅のすぐ西、高架下にある。
・店の外観：和風でレトロな板張りの外観、赤い提灯、白い暖簾
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１４席ほど
・客数　　：早やめの夕飯時、自分以外２人
・店員　　：調理の男性１人と接客の... 続きを見る

札幌に出張。時間がないから札幌駅前のこの店に入りました。

札幌に住んでいた時は飲んだ後によく来たのを覚えています。久しぶりの味、いかに。


…全体的に薄い。旨味が足りなく、豚骨なんだがなんだかいまいちわかりません。麺量はデフォルトで結構ありますが、なんだかもさもさしていまいち。こんなもんだったか... 続きを見る