松本移住1店舗目はこちら。
鶏油の濃い感じとかレアチャーシューがいい具合で出来てて高得点！
ただ、スープが少しばかり温すぎて残念に思った。
温いは不味いのと同意なんだよなー
全体的に出来が良かったのにちと残念(´・ω・｀)

通りすがりに発見したこちらに入店！鶏をベースとしたメニューが目立つので注文しました。歳の私でももたれず食べられました(笑)

４月某日、昼、本日は今月定年退職を前に、残っている年休消化を取り、天気も良いので日頃の疲れを癒すべく「林檎の湯屋 おぶ～」にて湯に浸かりに行く。ゆっくりと寛ぎ、腹ヘリとなったので昼ラーに突撃したのはこちらの店。

以前のお気に入りだった「ラーメンQ 石芝店」の後に居抜きで入った店。私的ＮＧの鶏白湯がウリの店ではあるが、今回グルメ情報誌「どうずら」でお得な一杯... 続きを見る

中華の塩をいただく。澄んだスープに水菜、スライスオニオン、穂先メンマ、チャーシューのビジュアル。スープは鶏油も適度に浮いている、味わいは鶏の旨味がフワリと口の中で広がり、そこに塩の旨味のある味わいが合わさる、さっぱりだがコクがある味わい。麺は細麺のストレートでシコッとした歯切れの良い食感で、のど越しも良い、スープの味が合わさり小麦の甘味が広がる味わい、そこにスライスオニオンがさ... 続きを見る

今回は、連れがとりこて塩なので久々醤油！
やっぱり塩だな！笑
でも美味しい。

替え玉は、着丼と同時に頼んで丁度いい！

久々。
やっぱ塩！基本醤油が好きだけど、塩のが好き！
鶏チャーシューは賛否あるけど、コロチャーご飯も。
替え玉は早目に頼もう。

2022年6月11日

黄色がかった白濁スープのらーめんは見た目から濃厚な一杯です。スープは鶏を使ったものでパンチがあります。見た目はかなりこってりしている感じですが濃度は高くなくそれでいて鶏の旨味がとにかくよく出ていてうまいです。油はやや多めに浮いていて濃度は高くないのにパンチがありあっさりとこってりの中間という感じです。雑味がなくしつこさもないので後味が... 続きを見る

数量限定。味は天下一品に近い。野菜もペーストで入れてるのかまではわからず。濃厚な鶏の風味が効いててうまい。そしてスープも濃厚。麺は細麺。食べているとスープがほぼ持っていかれるくらい濃厚。低温調理チャーシューが鶏と豚の2種類。鶏は丁度いい具合のプリプリ。大盛り対応不可のため、量を食べたい場合は替え玉になるが、スープのペースを調整しないと替え玉する際にスープが無くなり、まぜそばのよ... 続きを見る

海苔4枚、鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、ほうれん草、スライスオニオン、メンマ、味玉の具材。スープからいただく鶏油浮いたスープでまろやかなな口当たりで鶏の旨味がしっかりと感じらる味わい、コクもあり後味に旨味がある、そこに醤油の香りと味がそこに重なるり優しい味わいで醤油の余韻も丁度良い。麺は中細麺のストレート麺で、断面は長方形で角が透き通るような茹で加減でシコッとした食感... 続きを見る

丁寧に炊き出された鶏白湯の旨味をダイレクトに伝える塩の魔術（マジック）が体現された見事な一杯。
適度なこってり感を持つスープを飽きさせることなく味わうための仕掛けとして投入されたサッパリ鶏ムネチャーシュー、玉ねぎ、香菜の効果は絶大。
コシと風味が絶妙な、上品さを漂わせる細ストレート麺がこのスープに合わないわけがない。
2本投入された穂先メンマもこだ... 続きを見る