2023年5月25日
チャーハンに夢中でラーメンの写真撮り忘れる失態

チャーハンは鉄板にて提供、店員さんが色付き生卵を入れて完成、写真撮ってる内にあっという間に固まるので注意です
ご飯はややパラパラぐらい
具は細切れチャーシュー、青ネギ、先述の玉子を混ぜて食べます、あとチャーシューの周りに白胡椒が結構かけてあります
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２月２２日　午後11時30分
駐車場あり

揚げにんにく　どろらーゆを入れて
サクッと完食
普通

チャーハンは見た目だけだった。

肉そば715円
前に違う店舗で食べた時には豚の湯通しが甘かったのか豚肉臭さを感じたがこの店舗は全く感じない。やや甘味のある醤油にもみじおろし、玉ねぎ等でさっぱりとさせている。麺は細麺ストレートでこれも美味しい。途中からテーブル上の揚げにんにくやどろだれラー油で味変出来るのも楽しい。

今回は丸源ラーメンさんで深夜ラーメンです☆
普段はファミレスやチェーン店にはあまり行きませんが
時間が時間なので空いてる店に入店しました

カウンターに着席してメニューを拝見します
ねぎ肉そばとチャーハンと餃子のセットをオーダー

約5分で熱々の鉄板に乗ったチャーハンが... 続きを見る

連休中のお昼．明るく広く綺麗な店内はファミレス仕様．接客もファミレス的安定感．家族づれで賑わう．メニュー構成は肉そば中心で，餃子やチャーハンのセットも充実．注文して5分程で小ぶりの丼で登場．
　麺は中細縮れ．汎用的な中華麺．汁を吸ってみるみる伸びるのも計算づくだろう．スープは豚の旨味をしっかり感じる．液体油で熱々が良い．ほのかなニンニクと飛び散る背脂がワイルドだ．徳島... 続きを見る