瓢系のお店ははじめてですのでデフォルトをいただこうと思っていたのですが、あまりに暑かったので冷やしラーメンをいただきました。

冷たくてとてもさっぱりとしたスープです。油膜はあるものの、控えめです。
優しい出汁（鶏と豚でしょうか？）が冷たさにあっています。

麺は少し縮れた細麺です。温かいラーメンと... 続きを見る

甘口で主張しないスープですが、そのスープをしっかり含んだチャーシューは抜群に美味しかったです。

麺も細麺で私の好みでした。

満足です。

30年ぶりの旧友と再会し、飲み明かした昨夜。休日の昼、開店の11時になって30分経っても誰も来ないので不安になりましたが入店し、おすすめの中華そばを口頭注文し、まもなく到着。みなさん言ってるとおり甘目のスープは二日酔いにもやさしく、おいしくいただけました。さすが市内No1であり、もっともっと人気が出てもいいと思います。この金額で出せるのは、関東人には不思議です。

ソウルフード瓢系

近くに来たので甘い一杯を。
15時50分入店で先客後客なし。
オススメの掲題をお願いしました。

豚・鶏ガラベースで独特の甘塩っぱい味わい。
本当に醤油なのか…と。
先入観なく食すると間違いなく驚きの甘み。
これぞ瓢系ならではなのかな。
麺... 続きを見る

～四国遠征その５～

四国最終日は高知県から徳島県の山々を巡り、愛媛県の港から本州へと帰着。
その前に、四国遠征最後の立ち寄り地としてこちらへ。
愛媛のラーメンで根強い人気という「瓢系」のお店ということで、ぜひ頂いてみたかったのです♪

17時55分の到着で、先客1名。
メニューを見ますと…チャーシ... 続きを見る