乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
豚モモチャーシュー、青ネギ、水菜、メンマ、のり

火曜日珍しく時間が出来たんで何処かと探した結果、火曜日しかやっていないこちらへw
3年半ぶりの訪問かなw
目黒通り沿いでどこの駅（強いて言うなら祐天寺か学芸大学かな？）からも離れているね、渡った目の前くらいにちょろり系のひろ... 続きを見る

関西風手打ちうどんのお店が火曜日の昼と夜のみ「中華そば」を提供しているとブログで発見。さっそく食べに来た。
目黒駅から徒歩２０分以上、最寄りは祐天寺駅ですな、ここは。入り口に金のビリケンさんが鎮座、ウッディな店頭、なかなか洒落ています。ガラガラっと入店、小振りですが綺麗にまとまった店内、券売機は無くメニューを見てオーダー、後払い方式。
７分程で和風柄の丼が着... 続きを見る

2020/12/21 12:05 待ち無し

支那そば　＋　叉焼飯

饂飩屋のラーメンだけあって、和出汁の優しいタイプ。
叉焼飯も炊き込みご飯風で、ラーメン屋を期待するとややパンチ不足か？

饂飩を食べに行ってみたいと思った。

うどんやさんのラーメンはおいしいという持論がある。経験上なんで主観だけど。
期待して行ったがうまかった。
無化調のスープ。淡い色合いだけど醤油です。
出汁が関西のかおり。厚みのある鰹節や昆布の出汁。出汁をぐびぐび飲む。
麺は玉子不使用。にゅうめんと思ってしまいそうな麺だがにゅーっとしなやかでうまい。
貼物をみると鳥豚ガ... 続きを見る

【取材事項】
関西風手打ちうどんの店が火曜限定で支那そばを提供。
塾に通う子供に食べさせたくて始めたらしい。

こだわり（内容はホワイトボードより引用して一部加筆）
・麺（160g）=玉子不使用で日本そばの製造がない製麺所より仕入れ。
・香味油=ネギ油でラード不使用。
・スープ=出汁がベー... 続きを見る