サンマーメン(900円)
スープは、醤油ベース。優しい味わいで適度なとろみ。席まで自分で持っていくセルフ方式で、この表面張力スープはなかなか挑戦的。
麺は、むちっとした中太ストレート。後半、ダレ気味になってしまうのは惜しい。
具は、もやし・キャベツ・にんじん・玉ねぎ・にら・豚肉。この価格で肉類が少量なのは寂しいかな。
お店は、セルフ方式・... 続きを見る

＜市場の中華食堂。ボリューム満点。見かけよりも優しい味＞

今日は午後から雨予報。朝は日差しがあったので「ほんとに降るのかな？」と半信半疑で、車で出動です。店には10:40に到着。すでに4名のシャッターズに接続します。途中でポツポツと雨が降ってきました。天気予報、流石です。この店には2回フラれているので、今日はやっとありつけそうです。Xとかはないので、行ってみないとわからない店ですね。
この店は小さな青果市場の中にある食堂です。店外には「市場の方優先」、「ファミレスではないので子供禁止... 続きを見る

★2024/8/20（火）11:26 昨年8月以来の訪問です。先客7人後客ポツポツ。カウンターに着席し口頭で「肉ソバ」を麺硬めで注文し 11:40 着丼。相変わらず丼からスープが溢れて受皿に（笑）。
※現在は写真撮影禁止になっていますので画像は無しです。更に職人さん優先で小人禁止の張り紙。

★スープ・・・鶏ガラ出汁ほどよく野菜の旨味もあり、アブラは少なめでアッサリです。タレは控えめなショッパさに、化調の旨味とブラックペッパーに餡掛けからの甘辛さが合わさり美味しいスープになります。途中... 続きを見る

★2023/8/29（火） 11:57 今年3月以来の訪問です。店内満席で外待ち4人に接続し、その後店内テーブルに相席で着席し、口頭で「冷し中華」（今日で終了とのこと）を注文して 12:29 着丼。

★タレ・・・・ベースは鶏ガラ？濃いめの醤油味でまろやかなショッパさに、スッキリな甘さとほんのり酸味があって、ゴマの風味も合わさり、アッサリですがコクがあり、ア... 続きを見る

約1年ぶりの待望の冷し中華！
今年も具材がたっぷりで最高☆彡
ママ特製の味噌入りの甘酸っぱいたっぷりのタレもうま～
しっかり〆られた中細麺は、1，5麺でボリューム満点！
大盛は2麺でラーメン丼に入ってきます。
もう大盛は無理かなあ(笑)

2023/03/27　12時頃訪問
今月は公私共に忙しく疲労困憊気味なので、スタミナ補給狙いでコチラに初訪問。戸塚駅からバスを乗り継ぎバス停から少し歩くと無事店に到着するもマサカの5人程並びアリ。まぁ、しょうがないと列に接続すると5分程で席確保、水をセルフで注いだついでにカウンター越しに女将さんらしき人に口頭で掲題の品とライス（150円
）をお願いし待つ事2... 続きを見る

★2023/3/25（土） 12:03 今日はこの辺りでの昼食になり、必然（笑）とこちらに1月以来の訪問です。店内ほぼ満席で、カウンターに空きがあったので、着席し口頭で「ラーメン 」を注文し 12:11 着丼。

★スープ・・・鶏ガラ出汁ほどよく、ラード？が良い風味でアッサリスープにコクとマッタリ感をだしてます。タレはとても控えめなショッパさに化調の旨味があ... 続きを見る

★2023/1/28（土） 10:51 今日はこの辺りで昼食を取らなくてならず、こちらに昨年8月以来の訪問です。人気がありますね〜シャッター待ち10人に接続し、開店後カウンターに着席し、口頭で「肉ソバ」を麺硬めで注文し 11:22 着丼。相変わらず丼からスープが溢れて受皿に（笑）。

★スープ・・・鶏ガラ出汁ほどよく、野菜の旨味もあり生姜の風味もほんのりあっ... 続きを見る

見てのとおり、わかりやすく言えばニンニクの芽炒めラーメンです。玉ねぎと豚肉がMIXされた具材で、ニンニクの芽の歯応えが心地良く、食べても食べても麺に絡めることが出来るほどモリモリです。ネーミングの勝手なイメージから休日を翌日に控えた日を狙って食べたのですが、そこまで気を使う必要はありませんでした。具材にニンニク自体は入っていないようで、ニンニク臭はせずスープもシンプルな醤油ベー... 続きを見る

★2022/8/22（月） 11:32 昨年4月以来の訪問です。店内満席で外待ち2人に接続後、店内テーブルに相席で着席し、口頭で「冷し中華」を注文して 11:42 着丼。

★タレ・・・・ベースは鶏ガラ？濃いめの醤油味でまろやかなショッパさに、スッキリな甘さがあって、ゴマの風味も合わさり、アッサリですがコクがあり、アブラがほどよくマッタリさせて、美... 続きを見る