昼過ぎでしたがほぼ満席近い状況でしたが待たずに座れました。

スープは濃いめにしましたが醤油感は強くなくしっかりとした塩味で、クリーミーなポタージュのような仕上がり。塩ラーメンもおいしいですね。
麺は長多屋製麺さんだったか、柔らかめに茹でられている。
チャーシューはバラ肉なのか脂は多めで燻製味はなく重め。チャーシュー丼... 続きを見る

居酒屋看板から、ラーメン押しスタイルの看板に変わり、通うようになりました。
店主が切り盛りするようになり、ラーメンスープも改良されて随分美味しくなりました。
クリーミーでも、しっかり豚骨を感じられるスープです。

いつの間にか店名そのままで家系に変わってた(笑)

本日のランチはMAXラーメン。お好みは、硬め、濃いめ、多め。MAXラーメンは海苔6枚、味玉、チャーシュー3枚付き。そして追加でほうれん草を追加。

以外に美味しかった(笑)

でも、ほうれん草冷たかった。ほうれん草はお湯で湯がい... 続きを見る

２０１７年1月2日訪店

鶴ヶ峰の磯丸水産で散々飲み食いした後で、〆のラーメンで満月に
行ってみた。

ここはラーメン屋というよりは居酒屋が本業みたいな店で、期待は
しなかったが.......やはりといったところか。

スープは家系っぽいが... 続きを見る