2024-61杯目(3月6杯目)
🍜◎ラーメン・干し海苔増し
🏠南京ラーメン黒門
🗾福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5  
🚉本城駅 🚶50分
💤月第4火 Monday 4th-Tuesday
営業情報告知　FB
------------------------------... 続きを見る

「恐るべし南京黒門」
「愛しの南京ラーメン黒門」


前日の宇部ラーメンを愛でる会の皆んなで、極上の豚骨ラーメンを提供する名店探訪の旅へ(*ﾟ∀ﾟ*)


タケさんの車に... 続きを見る

「恐るべし南京黒門」
「愛しの南京ラーメン黒門」


九州・山口のラーメンフリークによる極上の豚骨ラーメンの名店探訪に便乗させていただきました(^ ^)


ラーメン 7... 続きを見る

2022年12月18日（日）

本日は前々からの宿題店であったこちらの店を初訪問。

こちらは「伝説の店」と呼ばれた今は無き「黒木」の味を唯一継承する店との事です。

そして、昨今流行りつつある「クリア豚骨」のレジェンド店としても知られています。

尚、TRY全国版でもこちらの事... 続きを見る

昼前に入れたので並ばず食べれたけど
昼に近づくにつれどんどんお客さんがきてました。スープ、麺ともにしつこくなくとても美味しかったです。

とても丁寧に作られてるのが感じられる
ラーメン 。しかしコッテリパンチドランカーには物足りない一品。

幸せすぎるラーメン旅の締めは黒門さん(*'▽'*)
念願の初訪問です！
ミシュラン福岡特別版掲載を勝ち取りました。
ラーメンDBではまだレビュー2？！

いつの時間も行列が絶えることはありません。
強面の大将が... 続きを見る

北九州名店

念願叶って名店へ初訪問。
12時05分着外待ち15名で名簿に記入して待機。
後客続々で30分待ちにて入店。
掲題とおにぎり (50円) をお願いしました。

淡麗豚骨とも形容される半透明なスープ。
フワッときてスッと抜ける豊かな香り。
見た目より... 続きを見る

※異色の豚骨

【訪問時期】2014年11月22日(土)15:10入店、先客2名、後客1名。
【動　　機】ぎょらん亭 本店の後、折角福岡にいるのでついでに。
【訪問回数】2回目
【注　　文】ラーメン(600円)、おにぎり(50円)
【評　　価】
[ スープ ]　あっさり豚骨スープ。臭みはないが、旨味は十二分... 続きを見る

街道沿い…と呼べなくもないが、場所は明らかに辺鄙だ。しかし、続々と途絶えぬ客足。彼らの手馴れた注文仕草を鑑みるに、常連客が多いように思える。
そんな、地元客のハートを鷲掴みにする一杯は、インパクトなど一切ない、超あっさり豚骨だ。そして、何とも滋味深い。だしが厚いのではなく、深いんだ。このニュアンス、上手く伝わるだろうか。臭みもなく、濃さも感じられないが、グイグイと次の... 続きを見る