中国地方⑩
倉吉市の有名店

鳥取県２軒め。
琴浦町の老舗でノスタルジックな牛骨チャーシューメンを堪能した後は、倉吉市へ移動。
次に狙ったのは、鳥取県RDBランキング３位、食べ◯グ２位のこちら。
美味しかった直前の店は、RDB10位、食べ◯グ１位だったのだが、この店は両方での評価が高い。
... 続きを見る

鳥取大学での会合前に、倉吉市を訪問。火曜日は定休日なのだが、この日は臨時営業。10:40の到着で、早開け感謝。

食べたのは、スジラーメン 1030円。倉吉市で1030円という値付けは格別だが、納得の美味しさ。

麺は、若干捻りの入った中細麺。珍しくデフォルトで頼んだのだが、ちょうど良い茹で加減でモチモチの食感。硬めにしてもう少しコシを出... 続きを見る

鳥取大学での会合後、鳥取市から倉吉市へ。中心部から北上したところにある、こちらへ。約1年ぶりの訪問。

食べたのは、しおラーメン 麺硬め 650円。少し前まで500円だったことを考えれば結構な値上げだが、まだまだ安い。

麺は、捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシのあるプリプリの麺が出てくる。スープ... 続きを見る

鳥取県3杯目。

鳥取ランキング3位で老舗。

本当は昼の部に間に合わなかったので
適当な通し営業のお店に行って終わりにしようと思っていたのですが
隼駅で思ったより時間潰しが出来たので行ってみる。

30分前から並ぶ。
もちろんポールだがそ... 続きを見る

動物系醤油スープ
細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー、青ネギ、もやし

2軒食べてお腹いっぱいなんだが駅に戻ってきたタイミングでちょいと落ち着いてきた
ふと思いついてどうせならもう一杯と笑
前回良かったこちらのしおも食べてみたいと
→これが良くなかったorz

14時前、混んではない... 続きを見る

2023.11.3
大箱のお店で、私は奥のカウンター席に。
なにがお勧めか店員さんにお聞きしたが、塩を選択したら「え？」と言われたような気が・・・
このスープは牛骨の清湯でその癖がもろ出ていて好感が持てる。
関東人にはあんま馴染みのない味（てか私はいま東北人だが）ではあるのだが、旨みという点では独自の境地に行き着いている。塩ということもあ... 続きを見る

動物系醤油スープ
細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー、青ネギ、もやし

久しぶりに倉吉で牛骨ラーメン巡りをw
倉吉駅北口の方へ来るのは初めて、こちらはお店が焼肉屋さん以外何も無いのね～
そのまま北上し国道179号線の大きな通り沿いに見えてきた、大きな店舗にラーメンいのよしの文字！

13時半過... 続きを見る

味噌の牛骨らーめんは初めて食べたけど、臭みもなくてあっさりして美味しかった！

白身もサクサクしてるし、満足な一品でした！

鳥取大学での会合後、鳥取市から倉吉市へ。倉吉市内の幹線道路沿いにある、こちらへ。初めて夜の訪問。

食べたのは、スジラーメン 麺硬め 1030円。2019年750円から280円の値上げ。相当な値上げだ。

麺は、捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、コシのあるプリプリした美味しい麺が出てくる。小麦の香りも、なかなか。茹で加減、小麦感と... 続きを見る

1969年 昭和44年創業の倉吉老舗店。2015年3月に現在の場所に。
米子にあった鳥取牛骨の元祖松月に次ぐ 鳥取を代表する名店。

戦後から提供始めた鳥取牛骨。鳥取市より倉吉に多くご当地に。
同じ中国地方 山口の下松牛骨とは違い 鳥取牛骨の特徴は清湯。

定刻5分前に開くとどんどんと客が。厨房上に... 続きを見る