本年193杯目。

コチラも本店詣での為に残していた系譜、初訪にて「ばりこて白￥850」にLINEクーポンで何となく摂取したかったので「野菜」ぉ。

イケイケな新興勢力らしい過度な接客と、利益追求が総販してるメニュー構成の地方鎖店の見本。
おそらく創業時(単店)ゎ旨かったんだろうな〜と夢想してると着丼＆過度なアテンダン... 続きを見る

ザ・煮干。美味しいと思いました。RBのレビューにつられて煮干を頼んでみましたが、人気No.1のバリコテ白から行けばよかったかな〜って思いました。

いつも元気なスタッフの皆様。
以前は好みではなかったのですが
最近美味しく感じます。
味覚が変わったのか
味が変わったのか
不明ですが----。

何度か伺いましたが
私の好みではなく
躊躇してました。
しかしながら
今回は人気店なのが
わかりました。
丁寧な仕事
従業員の元気で
気持ち良い接客
それは人気店になりますよ。
ラーメンも一番おすすめで
満足いくものでした。

久しぶりの訪問。
意外と後味すっきりの美味いスープ。
麺はスルスルと食べられる。
歯応えも喉越しもばっちり。
しかしチャーシューが全く駄目で脂身だけのもの。
以前に食べたチャーシューと全く違う。
おかしいなとメニュー写真を見直すと
そこには見慣れた美味そうなチャーシュー。
この日... 続きを見る

久しぶりに上田

だったらやっぱりコチラです

煮干しの効いた醤油味に背脂中太麺と

燕三条系の背脂煮干しで旨かったです

※丁寧な東京とんこつ

2020年4月26日(日)12:50入店、先客10名ほど、後客15名以上。
ラーショの後、近くのニュータンタンメンに行ったが、コロナ休業中！
なので、近くのこちらへ。

インド人っぽい方の丁寧な接客に案内され席へ。

ばりこて白830円... 続きを見る

お昼行く予定でしたが混んでいたので夕方に出向きました。店員さんの少し早めに来たのですが並ばない程度に店内にはお客さんが。ラーメンはスペシャルばりこて赤を注文しました。チャーシューが２種類のっており炙りチャーシュー？はトロッとしておりおいしかったです。また別物メニューを食べに行ってみたいです。

以前よりずっと気になっていました、上田市の名店と誉れ高い「おおぼし」に足を運び、初来訪と言うコトで基本メニューの「ばりこて白」のスペシャル(1,160円)を食しました。無料で千切りキャベツと自家製タレをセルフで取るコーナーがあるのが嬉しいサービスです。
スープは油膜が厚く背油も浮いていまして、さぞインパクトのある味なのだろうと思いましたが意外と豚の香りは控えめで、食べ... 続きを見る

2019年6月23日

豚骨ベースのスープに背脂を浮かせたいわゆる背脂チャッチャ系を提供しています。スープは非乳化タイプのライトなものです。そこに背脂を足すことで甘味が加えられコクが感じられます。背脂があるのでこってりしていますが見た目ほどギトギトした感じはありません。むしろコクがあっていいようにも思いますが好みは別れるかもしれません。麺は中太麺でスープとも... 続きを見る