1月26日

17:40訪問☆店内ほぼ満席


熟成光麺 全部乗せ


ということで今晩はこちらへ
実に6年半ぶり!!

スープは、ライト～ミドルドロンジョの豚骨醤油味。
所謂東京豚骨醤油味に分類されるものかな!?豚骨の... 続きを見る

今更ながらですが久しぶりの光麺です。

注文したのは定番の熟成光麺です。

昔は流行に乗っていた印象ですが今はメニューは色々と増えたものの取り残されている印象が私にはあります。

着丼してスープを飲むと脂分控えめな乳化し白濁しているスープはクセがなく博多長浜系とは違います。少しですが背脂が... 続きを見る

光麺、今回の限定は、
「『鰹節、鯖節、秋刀魚節』ペーストと
野菜を煮詰めた旨味だけ漉した『濃厚豚骨魚介スープ』
特徴ある強いコシの『特製太麺は230ｇ』
『角切り叉焼、もやし』をふんだんにトッピング！」
という触れ込みの一杯。
告知を引用しただけですが、これで説明終わりでもよさそうです（苦... 続きを見る

ホント普通の豚骨醤油

チェーン店でこれなら悪くないんだけど730円はちょっと高くない？
酒飲んだ後の締めに食べにくるぐらいかな、わざわざ食べにくるほどではないなぁ

【麺】中太ちぢれ麺
【スープ】オーソドックスな豚骨醤油、麺とはまあまあ合っている
【具】やっぱり豚骨醤油にはほうれん草、これほど豚骨醤油スープに合う具はないでしょ
【接客】出てくるのも早かったし、お姉さんの対応も良かった

1時42分着。
1時48分着丼。
さて、お味は。
魚介のしょっぱさがあるかな。
薄っぺらい感じ。
見た目クリーミーでしたが。
中太麺はコシも調度良いですね。
丸チャーシューは作り物っていうか、ハムみたい…
角煮風はジューシーで柔らかくうまいです。
メンマは太め... 続きを見る

再訪。
池袋で遊んだ帰り道、以前住んでいた頃にはちょくちょく訪問したこちらに6年振りの訪問です。
当然当時の見知った顔はなくまずはビールを貰い程なくして表題を注文します。
丼と共にXO醤が小皿で提供されスープに溶いて使うよう指示されました。
早速スープから頂くとニンニクチップの効果が強く風味を消してしまい出汁感は薄めに感じますが... 続きを見る

　夜勤明け、池袋に遊びに来て、遊ぶ前に腹ごしらえだろう！というノリでこちらにやってきました。13時頃でしたが、店内は比較的混んでいました。早速入店してカウンター席に座り、注文して…あれ？後に来た人の方が早くラーメン来ている！？もしかして忘れられているのか！？と思ったらラーメン来ました。

　スープ：豚骨醤油スープとしては、かなり大衆受けする味に仕上がっている... 続きを見る

熟成光麺の全部乗せが値下げされて￥990だった。
角煮がとても柔らかい。
炒めネギの辛みがラーメンのスパイスの役割をしていた。
あまりこってりしていない豚骨スープが、
麺に良く絡んでいて、食べていて飽きない味だった。
これは誰にでもお勧めできる。
次は「しそ餃子」も食べてみたい。
一品無料サービスで杏仁豆腐が... 続きを見る

確かこの日は友人と横浜で遊び宿が池袋だったんで
深夜２時ごろに行った記憶が。店内は１Fと２Fが吹き抜けに
なっており、らーめん屋っぽくない。

あっさりしたラーメンが食べかったんで塩らーめんを頼み
１０分後に登場。因みに友人は「つけ麺」だった。

まず、スープ... 続きを見る

熟成光麺うまい！！またぜひ行きたいお店のひとつ。

スープは濃厚かついいのど越し。ついつい替え玉をしちゃいますｗ

ですが・・・・やっぱり売れているチェーン店・・・少々高めの値段設定で貧乏な私にはたまにしかいけません（泣）

よっしゃー！！給料日には光麺にいっちゃうぞーｗｗ