◇横丁ラーメン 大盛 手揉太麺（チャーシュー＆味玉・サービス）/950円

[麺]
次々に来客が入店してくるなかメニュー外の太麺にも係わらず『大丈夫』と手間のかかる手揉み作業を厭わぬ表情でこなしてくれる。
先日、平塚に誕生したばかりの【ぶたまろ】と同じ菅野製麺製の「太縮れ麺」だが、ここは太麺を用いて... 続きを見る

ちょうど丸一ヶ月ぶりの【縁日】。
予定よりも仕事が時間押しとなりあと1kmの時点で閉店目安の午後2時半を過ぎてしまった。

《神奈川県高座郡寒川町田端1443》

案の定、店舗前にすべりこんだ時には「準備中」の看板が立て掛けてある。
ただシャッターは降りておらずガラス戸も開いていたため声を... 続きを見る

新作・手揉み太麺

まだテスト段階ではあるものの新作予定の「太麺・手揉みVersion」を試食してみた。

《神奈川県高座郡寒川町田端1443》

◇もやしラーメン 手揉み太麺Version 大盛/950円

[麺]
菅野製麺製
... 続きを見る

朗報

太麺・平打麺好きには願ってもない話を聞いて期待感が高まっている。

《神奈川県高座郡寒川町田端1443》

もともとここは平塚で長いあいだ『味噌の名店』として人気を博している【味噌一】の出身。
仕込みやオペレーションの都合上「味噌ラーメン」は封印していると聞くが味噌用の麺... 続きを見る

《神奈川県高座郡寒川町田端1443》

一軒目の横須賀を午後1時過ぎに出て2軒目に選んだのは前日まさかの完売で涙を呑んだ茅ヶ崎【らーめん まつや】。
しかしまたもや困惑の臨時休店。
一瞬、途方に暮れるが今回はすぐ切り替えられた。

午後2時20分【麺や横丁 縁日】到着。

◇横丁... 続きを見る

久しぶりの「横丁ラーメン」は4分で腹に収まった。
絶品という表題が妥当かは別にして少なくとも大袈裟に感ずることのない満足度の高い一杯。

[神奈川県高座郡寒川町田端1443]

きのうは午後2時半を少し廻ったところで到着。
この前きたときと同じく店頭にはまだ客の車が数台停まっている。
しか... 続きを見る

コスパに秀でた圧巻の『もやしそば』

店への評価もオキニの『もやしラーメン』への反応も今一つで世間とのギャップに心沈んでいた矢先、
横浜のマイレビさんが「もやしLOVE」のレビューをアップしてくれた。
百名店を廻っているラーメンフリーカーの評価だけに百人力の助力を得て一か月ぶりに出かけてみる。

[... 続きを見る

以前より気になっていた夜の時間帯に初めて来てみた。
昼営業ほどの雑多な混雑振りはなく適度な込み具合に安心感を抱く。

[神奈川県高座郡寒川町田端1443]

2ヶ月ぶりの訪店にして2ヶ月ぶりのモヤシそば。

◇もやしラーメン 大盛/950円... 続きを見る

絶品もやしそば

先日に続き一旦は藤沢【らぁめん 鴇】まで足を延ばし列に加わるが来週出直すことを伝えて茅ヶ崎に戻ってきた。

[神奈川県高座郡寒川町田端1443]

ここも3日前に挨拶だけで帰ってきたため今回出直しで寄ってみる。
今日もそこそこの混雑振りで入店まで数分待... 続きを見る

旧Twitterで出逢ったレビュアーさんがすっかり気に入ってくれて遠方にもかかわらず月一ペースで来てくれていると聞いていた。
昨日もXで絶賛してくれていたため店主夫妻に報告かたがた3ヶ月振りにでかけてみる。

[神奈川県高座郡寒川町田端1443]

まだ開店間もない時刻ということもあり店頭の駐車スペースは一台のみで店内... 続きを見る