久しぶりですが投稿は初のみやこ家に来ました。

夜23時までやっているのは最近では貴重なお店ですね。どこもかしこも閉店が早くなってますね。
つけ麺大盛りにしました。提供は思ったよりもかかりましたね。石焼でグツグツになった濃厚魚介スープはすこし甘めのテイストです。
麺はかなりツルツルしている太麺で珍しいと思います。
チャ... 続きを見る

令和４年４月訪問、標題を注文、ネーミングの味を想像したが、煮干感はあまり感じられず、濃厚にはあるあるの味濃いめの酸味のかかったスープけして美味しくないわけではないが標題には合わないネーミング、麺は多加水の太ちぢれ麺でとても食べやすい。チャーシューは豚バラ、短めのメンマに、半熟卵、ごちそうさまでした。

休日12時頃訪問。メニュートップの濃厚中華そばをチャートピで発注。

★★★★☆ スープ
魚介強めの豚骨魚介。乳化ではないが、しっかりとした風味。ちょっとだけ、塩味強めか。

★★★★☆ 麺
スープによく絡む中太麺。

★★★★☆ 具材
チャーシューはやや厚めのロース4枚。... 続きを見る

朝食抜きで出掛け、昼飯には少し早いものの、トイレ(小)が我慢
出来なくなったことも重なっての入店。
　普段は、冷水で締めたつけ麺を食べない(熱盛りがデフォ)のに、
何も考えることなく、これを注文してしまったのは、やはりトイレ
の緊急度が高かったからなのでしょう。
　入店時刻は11:35、店内は３０歳前後の女性３人でのオ... 続きを見る

火曜日13時、着席に難無いが後客続々。未食の支那を、と思い、黒中華そば850円を注文。提供まで5分強。

黒どころか、泡だっていて、白い。
その味は、豚魚にマー油でニンニクの風味が旨い。
麺は太麺固め。
チャーシューバラだったかな。
その他、味玉、メンマ、ネギ。

安定の旨さ。この店は、ハ... 続きを見る