スープ:細かい泡が立った白濁で丁寧に下処理されたと推察される臭み皆無の純粋な乳化された豚骨スープ。ほんのり醤油のカエシがよいバランスとなっていて、醤油文化が根強い群馬県民に寄り添った上州豚骨！と言ったところでしょうか。

麺:ハリガネ指定しましたが、硬すぎず好みな感じでした。粉感も残しつつ、スープの持ち上げも良好。あんまりお腹空いてはいな... 続きを見る

みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【復活】

＊店
しばらく前に訪問して以降、休業が続いていたコチラ『上州豚骨らーめん ぼーん』さんが再開したとの情報を得ていたが、品行方正なアタシはなかなかお邪魔できなかった。近隣でイベントに参加する機会を得たので、中抜けして訪問してみた。
開店時間にお邪... 続きを見る

桐生市にて本格的な豚骨が頂けると評判のお店です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43400361.html
メニュー構成からするともしやあの高崎の人気豚骨店のご出身でしょうか？
初訪問なのでデフォを「はりがね」でお願いしました。

スープ

出汁、素材感... 続きを見る

桐生市の群馬大学工学部の近くのラーメン屋

桐生市では珍しく純粋な豚骨ラーメンを食べさせてくれるお店です。

スープは濃厚な豚骨にかえしも効いている。
麺は自家製麺の極細麺『ハリガネ』でボキボキの食感で旨い！

チャーシューはロースが1枚、キクラゲと青ネギをたっぷりで旨... 続きを見る

昨年１１月新規にオープンされたコチラ『ぼーん』さんへ遅ればせながらお邪魔してみましたよ♪
以前店舗前を通った時の混雑ぶりが印象に残っており、開店１０分前からの待機…
定刻に暖簾が出されましたが、後客の姿はなく少々拍子抜け…（笑）

入店してみますと男性店員さん２名がお出迎え。
入口左手には巨大な給水器が鎮座し... 続きを見る