1937年(昭和12年)創業！九州豚骨ラーメンの発祥の地久留米で最古参のお店『南京千両』本家　白濁していない豚骨ラーメンは久留米駅前の屋台時代の『南京千両』で生まれたのだ

長崎県島原出身の宮本時男さんが昭和10年頃うどん屋台の『たぬき』を営んでいた
横浜中華街や東京で当時既に流行っていた『支那そば』や地元長崎中華街で生まれた『長崎ちゃんぽん』をヒ... 続きを見る

2022年4月24日（日）

本日は前々からの念願であったこちらの店を初訪問。

創業85年を迎える久留米の老舗であり、九州で最古のラーメン店と言われています。

一方、現在の乳化した豚骨ラーメンの源流は、福岡市内の「赤のれん」と今は無き久留米の「三九」であるとの説が有力と言われ... 続きを見る

【本店＆聖地巡礼】
ついに来ました。南京千両さん！
今回の遠征で一番来たかったお店のひとつです。
豚骨ラーメン発祥の店と、のぼりもありますね！

そんな表題550円

やや茶色の白濁スープに縮れた中細麺。
スープは脂がほとんどないので飲みやすいです。... 続きを見る

1,000店舗目。
そうかぁ、やっとこ 1,000店舗かぁ。。。ちょっち感慨深し。

そんな 1,000店舗目には何年も行きたくて行けなかった “とんこつラーメン” 発祥のコチラをこの帰省のタイミングゥで無理矢理ネジ込んだｗ

本店は2016年6月15日に近くの五差路から移転とのこと。
もう一方の屋台店を狙お... 続きを見る