2019年11月下旬　醤油らーめん 660円
朝ラーに気になっていた此方を訪問。店は住宅地の中。ウリナムとは韓国語で「私たちの木」と言う意味でおばあちゃんの味を継承している店だそうだ。
店内は狭くカウンター7席とテーブル6席。中年のご夫婦と息子さん？の３名で切盛り。
メニューはあっさり系の醤油・塩と背脂が入るこってり系の醤油・塩。限定10... 続きを見る

喜多方ラー活ツアー2018年末の陣、2軒目。

宿題店を訪店🚙小さな喫茶店のような店構え。黒で統一されたコスチュームの3人の若いスタッフが静かに営んでいます😊
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やはり、人気のノムノムこってりしおらーめん（700円)をオーダー。
ノムノムは韓国語で、とっても凄くの意味らしい😰
可愛らしい小さめの丼に、雪のように綺麗な... 続きを見る

朝ラーからこの日2軒目の連食。
静かな朝の喜多方市街をナビ頼りで移動、閑散な住宅街の一角にある当店へ。
小ぢんまりなこじゃれた店内は朝ﾗｰ展開だけに待ちか5名ほど。

モウモウ湯気が仄かなガラ風味を漂わせて配膳。
丼の青みが冴えわたるシンプルなビジュアルがなんとも美しい。
澄んだスープは低温でゆっく... 続きを見る

12/29（土）9：35　前5後0　

動物系を軸にしたスープはしっかりとした出汁感があり、尾道ラーメンの背脂ミンチばりに食感を残した背脂（サイズ的には全くの別物）が浮かびながらも、こってりしておらず、適度な塩の主張と野菜およびその背脂由来のほの甘さが相まってなかなかおいしい。

朝日屋食品の太い縮れ麺は、前日の伊藤食堂・今朝のまこと食堂... 続きを見る

夏季限定の冷やしを提供していると知り半年ぶりに訪れた。
お店のFacebookを確認すると５月下旬に始めたようだ。

11時半に着いた時には先客はゼロ。
ところが、次第に客が増え退店時には満席になった。
朝鮮料理のテイストが所々感じられるちょっと変わった喜多方ラーメンなので、ジモピー主体に一定の人気... 続きを見る

宿題の塩ラーを食べに、昨晩の雪でアイスバーンとなった土湯峠を越えて１ヶ月半ぶりに訪れた。
喜多方市内も５～６㎝ほどの新雪が積もっていた。

10時過ぎに着くと先客１、後客０とのんびりとした雰囲気。
ノーマルにしようかと迷ったが、やはり背脂の魅力に勝つことはできなかった。

麺は朝日屋食品製の幅４㎜ほどの手揉み... 続きを見る

年末につけ麺を食べに来たばかりだが、今度はまぜそば狙いで訪れた。
年始の営業はこの日２日からだが、11時半時点でほぼ満席と賑わっている。

丼の底に鶏出汁と思われる少量のスープが張ってあり、茹でた麺を入れ、その上にホウレンソウ、モヤシ、ゼンマイ、メンマを載せ、製造販売しているヤンニンというニンニク、ゴマ、唐辛子粉を混ぜた醤油ベースの調味料を回しかけ... 続きを見る

まだ未投稿のレビューが６件残っているが、これが今年最後のご報告。

３日前に行ったばかりだが、トマトのピリ辛つけ麺と添え書きされた11時から提供の標記メニューが食べたくて、アイスバーンになっていた土湯峠を越えて訪れた。

つけ麺をお願いすると、笑顔が素敵なママさんが「１玉と１．５玉のどちらになさいますか？」と聞くので当然のように「１．５玉... 続きを見る

10月に郡山市から移転したお店。
喫茶店だったのを居抜きで使っているようで、店内は狭いが逆に落ち着く。

11時を境にしてメニューが変わるようで、朝は醤油と塩が基本で、それぞれあっさりとこってりのバリエーションがあり、またチャーシューメンにも出来る。
さらに「ウリナム風まぜめん」という気になるメニューも朝から提供されて... 続きを見る

美味い！