まじうま
やっぱり喜多方ラーメンが日本一
チャーシュー味染みまくりでうまい
麺もうまい
最高でしたや

12時半に到着。
ナビを見ると国道の山の中を指しているのですが有るのかな？
左側にありました。
元ドライブイン的な建物かな？
車はほぼ満車。
この場所でこの台数かなり期待できます。

元々喜多方でさゆり食堂をやっていた方らしいです。
中に入ってウェイティングボードに名前を書いて奥... 続きを見る

ぷりぷり太めの麺がクセになります。
チャーシューも美味しいです。
ネギはもう少し薄切りの方が嬉しいです。

朝食と昼食兼ねて会津坂下の2店を連食。

1店目は、会津坂下から柳津に抜ける49号線沿いの山あいにあるドライブインのような喜多方ラーメン伊藤。3度目の訪問です。
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‪こちらは名店だった喜多方のさゆり食堂の伊藤店主が8年程前に開業したお店。

‪訪問は4年半振りですが、お店の造りと口頭オーダーは変わらず、水が各テーブル... 続きを見る

６月９日　金曜日　午後１時　
駐車場あり
店内７割

さゆり食堂はガラガラの開店時から、訪問してました。
薄味で今一
ネギも普通が良い

６月９日　金曜日　午後１時
駐車場あり
店内７割

角がある味噌で
チャーシュー３、５枚？もやし
湯通しぶつ切りネギ入り

好みでなかった。

本年405杯目。

会津坂下(｢あいづばんげ｣って読むのよ〜)で仕事…昼営業だけが基本の訪問難度が高い地域^^;
現在地から狙える中からチョイス、移転前ゎ知りませんが初訪にて「ラーメン￥700」ぉ。

1組1席の案内なので少し待合席で待機…コロナ前なら相席でガンガン通してたんだろうな〜、賑やかで楽しい日常が早... 続きを見る

2022/7/22

仕事で会津に行き、久し振りに同僚と行って来ました。相変わらず混雑していますが、回転は良いのでさほど待たずに着席できました。
　以前は背脂ラーメンはなかったような気がしましたが、皆さん結構注文しています。私も迷いましたが、ノーマルなラーメンを注文。太縮れでモチモチ感がある麺。これを食べると会津のラーメンだなと感じます。チャーシ... 続きを見る

‪会津坂下から柳津に抜ける49線沿いの山間にあるドライブインのような喜多方ラーメン伊藤に🚙
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‪こちらは名店だったさゆり食堂の伊藤店主が4年前に開業。‬
2回目の訪問です。

‪朝昼兼用ラーなので、背脂なしのチャーシューメンを麺硬め、ネギ多めで。‬
前回のネギ多めよりネギはやや少なめに乗ってます😅
‪でも、... 続きを見る

薄味の煮干ダシスープ、背脂を入れても全然クドくなくい。柔らかなチャーシューにザクザクネギ、病み付きです。