2016/4/15(金)18:45頃初訪問。

※4月末日にて閉店しました。
本日業務後に訪問したのは、早稲田にある焼鯛煮干しを使ったラーメンのお店「おおぜき中華そば店」へ。
江戸川橋よりテクテク歩いて訪問。
店内は、この時間誰もいません。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
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【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/235917241?size=1024#content
濃厚と謳うネーミング通り、セメント色した動物系煮干しスープは、非常に粘度質が高く、見た目も味わいもインパクトがある物。動物出汁と煮干出汁しのバランス感覚が絶妙で、嫌な突出感が無い。私見として、塩分濃度が高いと思われるが、... 続きを見る

[訪問時期] 2016年3月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】春のアサリそば
[価格] 850円
[出汁] 魚貝/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（140g）
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、アサリ... 続きを見る

麺処 篠はらとの連食になります。

1軒目を出てから、続いて早稲田方面へ徒歩で移動。
早稲田に新たにOPENしたこちら、プレオープンでお伺いして以来の訪問です。
恵比寿の本店とは違い、鯛焼干しを使った一杯を提供されてるんですよね～♪

13時58分の到着で、先客4名。
券売機にて「鯛焼干し中華そば ... 続きを見る

課題店攻略。

茗荷谷で感動の一杯をいただいた後は歩いてこちらへ。
おおぜきさんの２号店であるこちらには，ずっと行きたいと思っていた。
大学は春休みのようで，意外にすんなり入れたが，それでも８割ほどの入り。
店長さんがワンオペで奮闘中だった。
限定のアサリにも惹かれたが，ここのウリである標記メニュー... 続きを見る