注文を済ました直後、鎮座する熊の置物に熊五郎の支店である事を悟る展開。しかし、地場の文化を体験するには、この暖簾以上に相応しい環境は見当たらない。
唐揚定食が飛ぶように売れる中つけ麺は圧倒的なマイノリティだが、この魚介の風味が仄かに舞う豚骨スープは実に侮り難い。醤油だれの塩味はやや強めだが、スープ自体の粘度が控えめなため、塩味と旨味が麺に絡み過ぎる事はない。... 続きを見る

この日は昼に久しぶりに千里中央方面へ。少し前に訪れたらあ麺屋 一之助がリニューアルされたとの事で訪問です。昼の12:00前にお店に到着すると、店舗の外観等はほとんど変化はないような気がしました。店内は先客数名ですが、続々とお客さんが来られ、満席となるのも時間の問題でした。メニューを拝見すると、熊五郎系列らしき構成です。今回はまだ未食だった焙り味噌を頂く事にし... 続きを見る

前の店から改装新オープンしました。
北大阪急行ホーム上の熊五郎と系列のようで、羽釜でスープを取ることを売りとしているようです。
醤油ラーメンをいただきましたが、強いインパクトを感じませんでした。それ故に万人受けするものだと思います。