昔食べたときに美味しかったので久しぶりに行きました。

　煮干しの香りがふわっと来るスープで食が進みます。しかし、昔よりスープの表面に油が多く浮いているような気が･･･。せっかくだからすっきりしたスープにしてもらえたらうれしいですね。

仕事で大阪に。黒門市場に、気になる店が。煮干しラーメン。この頃、流行っているのかな？地元の東京、大泉学園の伊吹(今は板橋区の志村三丁目)、癖になる味が思い出します。スープは、伊吹よりも薄味(伊吹は本当にドロドロに濃いのです)。麺は、細麺ストレート。海苔。チャーシュウ(個人的にはパサついてるかな)。ご馳走さまでした。

やっぱり玉五郎！

いつ行っても美味しい!

煮干しラーメン期待して行きました(^_^)店内は小さめで席が10席くらいです。日曜日の4時前くらいでしたが十分ほどで四人入れました。魚介系久々で期待して来ましたが、中々の奥深いスープの旨味で麺に絡みついていました。また行きたいと思います(^_^)

この日は所用にて日本橋へ出向いており、少し早目の昼飯にこちらへ伺いました。玉五郎はちょくちょく訪問しておりますが、この二代目はもう随分前に来て以来になります。昼の12:00少し前の時間帯でしたが、店内は既にほぼ満席、ちょうど隅に1席だけ空いており待たずに座れました。メニューは他店と同じでラーメンにつけ麺、辛味つけ麺でしたので、今回はラーメンの食券を購入しまし... 続きを見る