11月3日
大道芸ワールドカップイン静岡・最終日という事で再び・今日は良い天気！先ずは、賑わっている「青葉通り」を通過して、一路「麺屋やまもと」へ・店近くに、並んでる人たち！此方も有名店！「きじ亭」の並び・その手前の狭い路地に入ると「やまもと」の看板・その後ろには外待ち用の椅子・・10時50分頃・まだ誰も並んではいません・ので外街用の椅子に座ります。狭い路地ながら、頻... 続きを見る

12月1日11時30分1番だし頂きました。
麺の茹で加減は好きでした。最後まで美味しい硬さであり、麺に合わせたスープが上手だなぁって思いながら替え玉🎵
これには味変調味料を頂きましたがやはり薄い感じで初めに食べた麺の美味しさは低下してたね。
まぁ当たり前なんだけど💧
チャーシューもラーメンにあった美味しい仕上がりでラーメンに相乗... 続きを見る

池袋の人気店出身らしいこちら。
券売機には限定ボタンもあり、鶏パイタン、みそ
がありました。
初めてなので左上のしょうゆをポチっと。
カウンター4席のみ。
店主は出身店のTシャツを着ていました。
程なくして提供。
スープ少な目ビジュアル
早速ズバズバ、ツルパツストレート... 続きを見る

冬晴れの静岡出張、繁華街を抜けて、10分程度。
和な感じのあっさりスープに、これまた日本蕎麦のような食感の色白麺。綺麗に纏まった罪悪感がない一杯。

週末の夜訪問。空席2。
近くを通ったので覗いてみると空席があったので入店。

この日はまぜそば（880円）の中盛りを注文。
大盛りまで無料。

麺は通常のラーメンより少し太めの中太麺。
少し芯が残っていて食感が良い。

タレは何味なんだろう？
醤油ベ... 続きを見る

週末の夜訪問。空席3。
席数は5つと店内はとても狭い。

こちらは静岡の七間町にあるラーメン店。店主の修行先は池袋にある有名店Hulu-lu。ワンオペ。

この日は塩ラーメン（800円）を注文。

麺は硬めの細ストレート。パツっとした食感が自分の好み。

スー... 続きを見る

本年252杯目。

特に唆られる事がなく「Hulu-lu」出身な事も初耳wで、スルーしていた人気店。
何となくの初訪にて「しお￥720」ぉ。
※遠征で昼に狙うなら、昼だけ営業の同じ建物の入口「きじ亭」の方がオリジンで「静岡」であるレアリティもありオススメ。
※同じく「さわやか」しか知らないで無駄に行列する県外人なら、同じ建物の入... 続きを見る

2020.11.14昼　東京・池袋『Hulu-lu』での修行を経て2015年に七間町の横丁「イマココ」内でオープン。

私がその修業先を訪れたのが2014年６月で、山本店主はちょうど在籍中だったとの事。塩と醤油で迷った時のマイルールに則って塩をオーダー。

修業先との共通点があるにはあるが、それはあくまで全体を俯瞰で味わった時の話。各パー... 続きを見る

ビル内に入った少し見つけにくいところにある。
カウンター5席だけだが手入れされて清潔感のあるお店。

券売機で今回は塩をチョイス。
期待して待つ。

透き通っていて塩系のうまみの詰まったスープ。
美味い。
そこに気持ちの良い歯応えの楽しいプツとしてパツとした麺... 続きを見る

7月10日(金)、仕事の関係で静岡市にステイ。
暑い暑い･･･。ムシムシです。こんな日は冷しか汁なしが食いたい･･･。
で、こちらのお店へ初訪。まぜそばが評判みたいです。待つこと10分程で着丼しました。

麺を1本引き出してみると、中細のストレートです。あれ？外の看板には「太麺」てしっかり書いてましたが･･･？まあいい... 続きを見る