【概要】元・横浜のお店で濃厚な味噌とたっぷりの具材を堪能できた。、
【入店状況】2021-12-25 1844入店。先客なし、後続6名。
【注文】味噌らーめん・ぜんぶのせ(1050円)。せっかく来たのだから・・・と思い「ぜんぶのせ」オプションを付けてみる（店側も「迷ったらぜんぶのせ」とレコメンドしていた）。
【待ち時間】6分。先客調理待ちがなかった... 続きを見る

北海道出身の店主は横浜で修行し奥様実家の奈良へ。
屋号は私的ブログタイトルと同じでお子さん2人の名前頭文字。

閉店した北海道名店めんたんぴんと天鳳で修行し実力をつけ
2013年横浜で創業。醤油のみ提供し 限定の味噌が人気に。

味噌に辛い味噌 醤油 旨辛醤油。まぜそばはハバネロ2種提供。... 続きを見る

2021-34杯目(2月18杯目)
🍜◎味噌らーめん
🏠らーめん 春友流
🗾奈良県奈良市三条栄町4-8
🏢タダスビル 1F
🚉新大宮駅 🚶8分
💤日曜Sunday 祝日Public Holiday
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さてさて。奈良ーめん三食目。
平打ち麺に惹かれてこちらへ。

見た目は奈良の特徴である綺麗なラーメンです。
キクラゲの存在感(笑)
カイワレの存在感(笑)

ではーいたらきまーす！
麺を引き出す。あらー出し難い〜。(・ω... 続きを見る

【実食 20170411】
夜は奈良で仕事だったので最寄りを探すと、横浜から何故か奈良のマイナーな駅に移転してきたという、西山麺を使った味噌ラーメンの人気店を発見。
普段味噌ラーメンはあまり食べないのだが、醤油系続きのバリエチェンジとしては、まさにうってつけだった。
スープはシャバ系のサラリとしたライトボディ。
炒めた玉葱・モヤ... 続きを見る

麺は、自分好みの太麺です。
醤油ベースのスープで、あっさりしていて、程よい辛みがあります。
スープを全部飲み干してしまうほど、美味しかったです。

あっさり系のラーメンを楽しみたいときは、
また来店する予定です。

初訪問なのに看板メニューでは無くまぜそば（笑）
メチャ美味かったです
ただ僕の個人的な好みはもう少し太麺でも良いかもしれないです
次は味噌ラーメンを！

野菜を炒め始めた途端、香ばしい香りが漂う。
鍋に投入したスープは鶏が強いこってり白湯で、
上品な白味噌ダレを合わせている。
味噌ラーメンと言えば味噌ダレがくどいイメージがあるが、
このラーメンは違う。
こってり鶏白湯のコクに、
白味噌の深みがさりげなく寄り添う感じ。

西山製麺の... 続きを見る

5月20日（金）。
少し早起きして京都市内のホテルから出張先へ向かいます。
本日の業務は朝早くで終了。
あとは水戸に帰るだけなのですが、もちろんこのままでは帰りませんよ。
てなわけで日本地図未訪問県での麺活目的に京都市営地下鉄から近鉄京都線へ。
途中駅で乗り換えながら近鉄奈良駅の一つ手前の近鉄新大宮駅へ到着。
駅からテ... 続きを見る

濃さ、ドロドロさがたまらない。
奈良にこんなところがあるなんてびっくり。
味噌に鶏白湯が入ったような味。また来店したくなるような美味しさがあった。店内もきれいで、行った時に女性客もいた。ぜひ、また来店したい！