17/4/3訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
札幌すみれ風味噌ラーメン（890円）を。
スープは、味噌が強めに効いていて、やや塩気が強い。なかなかパンチのある仕上がり。個人的には、好きな味。
麺は、プリプリの中細。北海道系の定番型。
具は、もやし・玉ねぎ・メンマ・チャーシュー。野菜類は、稀に見るクタクタさ... 続きを見る

すみれと品川甚作農園のミックス店。
その名の通り純すみ系味噌スープで、油分高め、動物強めなワイルドな味わい。ラード蓋あり。
麺は森住製麺の卵麺かな？この手のスープには定番の麺で相性抜群。美味しかった

3月16日（月）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
見た目から純連系かと思いきや、強烈な味噌感に驚く。
しかも、フレッシュで風味豊かなものなので、ベースの豚骨、ニンニクや生姜の味わいは、裏街道に回るしかない。
さらに、味噌玉を加えれば、味噌感はMAX。味噌好きには堪らない逸品。

麺は... 続きを見る

【麺】
多加水の中細ちぢれ麺。プリプリの食感。
茹で加減は適度。麺量はやや少なめ。
【スープ】
動物系メインで若干とろみがあり、すみれのように仄かに
甘く香ばしい、ラード多めのスープ。

美味しい味噌ラーメン。但し、若干コスパが悪い。

１１月 月曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、ちょっと遅い夕食を食べるために訪問しました。水道橋駅近くにあって良く通る道にあるのですが、謎のオブジェが怖くて入れませんでした・・・今日はちょうどお腹が減ったし、勢いで突撃しました。

２２：００前に入店すると中から店員様がにゅっと出てきて「お二階へどうぞ」と案内されました。ただでさえ勇... 続きを見る