１１月某日、昼、本日は先週より再び働き始めた会社においての運転講習。今度の会社では車の運転がメインになるからしてより安全運転に心がけねば。そんな中、講習途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

長野道上り線の梓川サービスエリア内フードコートにあるラーメンブース。現役時代にもこちらのＳＡには何度も立ち寄っていたが、こちらでラーメンを食うのは... 続きを見る

サービスエリアのラーメン。海老味噌とあるのでいただいてみる。糸唐辛子、刻みネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタンのビジュアル。スープからは海老の香りがほのかに漂う。スープはきつくない程よい海老の味わいが先ずは感じられる、その後に味噌の風味と味が来て、後味に甘味を感じる。濃厚ではなく、飲みやすいスープである。ワンタンは大きくて、流石海老、プリプリの食感で、海老味が旨い。これが3個と... 続きを見る

外から入れるこちらにラーメンを求めて。２４時間営業は便利。シンプルに醤油ラーメンをいただく。アスパラ、メンマ、刻みネギ、チャーシュー2枚のビジュアル。スープから、しっかりとした鶏ガラベースの旨味が効いた醤油味、醤油自体もまろやかな旨味がして美味しい。アスパラは箸休め的に良く風味も良い。メンマは太くコリコリの食感、味付けも丁度良い、メンマ独特の風味が後味に来る。チャーシューは薄目... 続きを見る

ゴールデンウィークの初日。高速に。さて朝御飯でここでラーメン。刻み菜が印象的なラーメン。スープは薄目の塩味であっさり、混ぜていただく。刻み菜の味が全体に行き渡り丁度良い味に、旨味も出てくる。メンマは太くコリコリ、醤油ベースの味付け。麺は中細麺で少し柔らかめの茹で加減、あっさりな味わいで朝からも苦もなくいただける。味玉はしっかりした味の染み込み。刻みネギ、お菜が麺に絡み付きしっか... 続きを見る

休暇で、所用まで時間がある。まー朝８時なので暇。ラーメンを食べにドライブ。気に入っているこれを食べに来た。ビジュアルは刻みネギ、糸唐辛子、半切れの味玉、メンマ、チキン３切れの構成。すんだ塩スープからいただく。まろやかな塩あじが優しく、塩の旨味が感じられるスープ、あっさりとして旨い。麺は中細麺のストレート麺。食感はパサっとした歯応えにツルっとした表面、のど越しがよく良い感じ。メン... 続きを見る

ラーメンを求めて来店。外からでも行けるここに。黒そばとな(゜ロ゜)食べてみよう。おー、確かに黒いスープ。メンマ、チャーシュー、味玉子の半切れ、アスパラに目がいく。スープは色の割りにまったりしょっぱくなく、あっさりな醤油味だ、なんとも旨く旨味がありいくらでも飲めてしまうスープだ。メンマが極太で、コリコリの食感、甘口の醤油の味付け。麺は細麺のストレート麺、ツルツルといける。アスパラ... 続きを見る

PAのフードコートのラーメン屋さん。先日利用した際に、メニューが替わり、自家製麺になったとポスターを確認しており、来てみた。以前フェアメニューだった鶏そばがレギュラーメニューとなっていとので今日はこれにしてみる。すんだ塩スープからいただく。鶏の旨味がするのと、まろやかな塩あじがピリッとあい、あっさりとして旨い。自家製という麺は中細麺のストレート麺。ツルシコの食感でコシ、のど越し... 続きを見る

休日、朝の流浪のラーメン紀行。サービスエリアのラーメン。お、席のレイアウトが代わり、フードコートの店名も改名。各サービスエリアのﾌｪｱｰﾒﾆｭをいただく。あ、(°∀°)フェアー明日までじゃん。信州黄金軍鶏使用の鶏ステーキが三枚のったビジュアル。スープはあっさりな鶏塩味で、旨みもしっかりあり、良い。メンマは極太で酸味が強い味、歯応えもある。卵もしっかり味が染みているタイプ。麺は中... 続きを見る

朝からラーメンを求めて。サービスエリアなら早朝も(￣▽￣;)。行こう。でここに。外からアクセス可能。裏に駐車。さて、お、凌駕監修ですとな、いただきまーす。煮干の匂いが漂う。スープを、上に浮いた油も良い、おー煮干、旨い。えぐみも少し感じられる。塩気は強め。麺は中太だが、小生が今まで見たことのない微細なウエーブになっている。もちもちして旨い。メンマは普通。チャーシューは脂身も多く、... 続きを見る

高速道路のフードコートのカレーうどんですがかなり本格的な味です。
トロトロの煮豚とタップリ入ったネギがカレーうどんの味を引き立てます。