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「そば(大盛り)700円」@中華そば屋 伊藤の写真ずっと訪問したかったお店。
20数年振りに、王子駅から、豊島5丁目団地行きのバスに乗車。新入社員だった当時を思い出し、懐かしくなりました。

平日午後3時30分頃、遅いお昼で初訪問。上司に連れられハシゴ酒の店も、この辺りだった気がします。(だいぶ建て替わっていましたが、懐かしい!懐かしい!)

先客2名、カウンター席に着席。
店主は、奥の... 続きを見る

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「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真久しぶりの最訪問。
12月30日なんてお休みなのかと思い電話にて確認。

大変お忙しかったみたいで『はいはい、やってますよ!やってますよ!ガチャ』って感じでした。申し訳ないです。。。

そばですが、もう今更何を書く必要もなくとても美味しかったですよ!
連れも喜んでました。

またまたお邪... 続きを見る

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「そば大盛¥700-」@中華そば屋 伊藤の写真工場での会議の後、菖蒲町のお店に向かうもうっかり定休日、涙ながらに会社に戻る途中で此方に伺ってきました。
13:40着、前客2に後客3で何時ものアジアンお姉さん。
どんどん日本語が上手くなってますね!
肉が切れてるので、大盛で(^^)
ちょい待ちで着ラー、う~んシンプル(笑)
でも、いただくとやっぱり激旨(^^)/
煮干しの旨味... 続きを見る

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「そば  550円」@中華そば屋 伊藤の写真商店街に佇む質素な作りの店。
以前訪ねた秋田・角館「伊藤」の弟さんが営んでいる。

スープは煮干成分がギラつく澄んだもの。
煮干と鯖節を主体に、鶏ガラと昆布も使っているらしい。
レンゲがないので丼から直接飲んでみると、
煮干の旨味が複雑に広がっていく。
さらに、塩気を中心とした旨味の結晶の... 続きを見る

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「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真評価の高さとメニューのシンプルさに惹かれて行ってみました。豊島中央通り商店街という昭和の香り漂うストリートに軒を連ねる小さな店舗。外観からは店内の様子が伺えず、営業中の札をみても扉を開けてみるまでは本当にやっているのか分からないような雰囲気でした。店内は4名掛けのカウンターと2名用のテーブルがひとつ。先客は4名いて安心しました。
やはり品書きは「そば」「肉そば」「大盛り」と極めてシンプル... 続きを見る

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83

「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真肉そば 700円

11月上旬の土曜日、
都内の野暮用のついでに、
未訪で煮干しの美味しいお店を検索して、
コチラヘ。
駅からけっこう歩きますね。
12時15分頃着で、待ち2人に接続。
漂っている煮干しの香りにテンション上げの期待大です。

暫くして... 続きを見る

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89

「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真麺は中細のストレート。
ほどほどに固め。
プツリとした食感。
スープは煮干の醤油。
良い意味で、
素朴で、濃すぎない。
出汁としての煮干。
そして少なめのスープ。
肉は厚みのあるもの。
柔らかく煮込んだもの。
あとはネギのみ。
昔食べた時よりも、
優しい印象。

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「肉そば ¥700」@中華そば屋 伊藤の写真土曜日 晴天 10:50 待ちなし 後客6名

予定のない日に恒例の〝第9回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか!〟を開催する。このイベントはRDB PC版のオススメに挙がる店から営業時間などを考慮してその店で自分の好きなメニューを食べて採点するものである。

採点基準は90点以上付けたなら私のKO負け、80点以上... 続きを見る

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「肉そば 大盛」@中華そば屋 伊藤の写真何年ぶりだろう
急に濃厚煮干しの源流とも
言える伊藤の味を
再度味わいたくなり
電車でゆられること1時間。

王子神谷駅からほのぼのとした町を散歩しなから
15分位か?
1200分着
外待ち二名に接続!
看板もなく飾りっ... 続きを見る

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「ソバ」@中華そば屋 伊藤の写真ネギ、スープ、麺
だけでこの美味しさは普通出せない。
このトッピングだからこそできる低価格、高クオリティな一杯。

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