【2015.12.02初訪】
好きだった『いがみそ』が閉店したと聞いてショックを受けていました。まだ食べていないメニューがあったのに…
しかしその後すぐ、メニューを刷新して再開していたのですね。そもそも『いがみそ』が『くり山』のプロデュースだったこともつい最近知ったわけですが、『くり山』で曜日限定で提供していたメニューをこちらのメインメニューにした... 続きを見る

きょうも休日出勤。午後１時半頃、帰宅して「どこでラーメン食べようかな～？」
そこで、妻と一緒にこちらを徒歩っと訪問。午後２時頃なので、先客１名。店主の山田君とイガチャンに挨拶して、上記メニューの食券を購入して着席です。

スープは、背脂の浮いた透明でキレイな清湯。煮干しとマイルドな塩味がイイですね！
麺は、菅野製麺所のストレート... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜のお昼に訪問、待ちなし。
　　接客は良い。
【麺・量】
　－太さ　細麺。追い玉を合わせた量は私の腹量りでは、茹で前で350g位ですかね？かなりの量でした。
【感想】
限定で鳥賊煮干そば 700円というのもありましたが相方が選択。
私は普通に煮干そばです。
追い... 続きを見る

午後７時半に到着。　心配していた行列がない♪

思いがけない幸運に速攻で隣りのコイパに車を止め店前に行く。

何とも言えないみすぼらしい..基..(笑)
レトロ感たっぷりの、お金をかけていない感満載の典型的な外観で、屋号の看板すらない。

相当の自信がうかがえる...期... 続きを見る

10/28(水)煮干しそば以外のメニューが続々登場して気になり、約1ヵ月ぶり3回目の訪問です。

スープ：濃厚な煮干しそばとは異なり、あっさりとした醤油。あっさりながらも出汁の旨みを感じる一杯。表面に背脂が大量に浮いていますがクドくなくて食べやすく、その甘さとスープとの相性がいいですね。
麺：細麺ストレート。低加水でパツンパツンとした感じ... 続きを見る