12時半過ぎの訪問。店内数客。
表題の食券を買い空いている席に座ります。角煮は売切れランプが点いていました。

お好み→硬め、濃いめ、多め
間もなくして着丼。

濃い褐色のスープは醤油のしょっぱさの中に鶏の甘みがありますね。卓上の行者はスープに合い◎　麺も太めでこだわりが感じられます。
煮... 続きを見る

東戸塚は人工的な街なので駅を降りても路面店はほとんどなく、全部イオンや西武に入っている印象。
そんな中で地べたに立地するこちらに。藤沢「藤澤家」と同資本だそうです。


鶏の家系、豚の家系それぞれを提供しており、折角なので鶏を。
しかしこれが異様にしょっぱい。標準仕様なのか何かの手違いなのか、提供時に店員さんが「味の濃い薄いあっ... 続きを見る

20211227
東戸塚の駅近で行きやすい。
藤沢家さんの系列店。
コクがありとても美味しい一杯でした。

別店舗に訪問予定でしたが外待ち発生で空腹に耐えられずにコチラへ
実は相方が大好きなお店なのですが未訪てしたw
最近できたという辛味噌がいいとすすめられたので言われた通りにwww


麺は硬めでオーダー
あとは普通

スープの表面にはラー油かな！？
程よい程度で辛すぎず、... 続きを見る

2015.9.20 12:00ちょっと前にチャリッと訪問。前客6人、後客は10人程続き店内待ちが切れることがありません。コチラは8月10日にオープンしたお店で、鶏と豚骨の家系を提供しています。
入口はいって左手にある券売機で鶏らーめん醤油 味玉を購入。鶏は醤油と塩がありますが、豚骨は醤油のみになってます。空いていたカウンター席に座り、好みは全て普通で注文。
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麺屋 空海 東戸塚店跡地に出来たお店　
食券で表題を普通で注文　930円に大盛り100円

具は鶏チャーシュー2枚で約40g程　白髪ねぎ　ほうれん草　味玉　海苔6枚
麺は大橋製麺の中太麺　大盛りで約250g
スープは鶏白湯　かなり小さめの器での提供　トロミがあり比較的濃いめだが飲みにくくはない

鶏を主体とした家系と主張する店で、器の分スープの量が少ない事以外は十分食せた
壱八家グループが本拠地の東戸塚で、今後の奮闘を期待したいところ

2022年 222杯目 8/15（月）昼にお伺い
初見です。JR東戸塚駅東口徒歩２分くらいのところにある、路面独立店舗です。
6〜8F建てくらいのビルが立ち並んでいる中で、ちょっと引っ込んだ平屋店舗で
ちょっと目立たないですね。
基本家系ですが、鶏ベースの家系もあるという感じのようです。
入ってすぐ左側に色券機。食券機... 続きを見る

【スープ】鶏白湯ベースで家系ライクに仕上げたもの。まず第一印象としてはカエシが濃い。驚くくらい濃い。しかもまた使ってる醤油が甘めで、塩辛さだけでなく、甘さが口の中にベットリ残り、悪い意味でインパクトを与える。ベースの鶏白湯はかなりドロドロ。その割にもったりした口当たりばかり、強く鶏の旨みは感じづらい。けど、化調？と思しき妙な後味は残る。
【麺】微ウェーブの中太麺。先行... 続きを見る

日曜日の19時ごろに到着。曇天。夕飯どきな時刻だったが、先客は店内に1名のみであった。後客は3名。
店前にある駐車場に車を停めるが、ガードレールの合間を縫って小さめなスペースに駐車しなければならず一苦労。
しかし駅前の条件の良さそうな立地でもあるので、駐車場がある事自体がありがたいのは間違いない。

入店すると店主と思しき男性店員から挨拶... 続きを見る

美味しいかったです！