中野大勝軒の隣に2015年10月に出来たお店、北海道タイプ、辛味噌のオロチョンにしました、豚骨濃厚味噌スープ、もやし、角切りチャーシュー、プリシコの小林製麺がとても良く合う、王道の相性の良さ、暑い時に熱々辛めのスープもまた旨いですね。２階席もあるようです。

寒くなると、たまにオーソドックスな味噌ラーメンが食べたくなります
中野南口に新しいお店ができたようなので、本日、初訪です
武道家と中野大勝軒に挟まれた三角の敷地に2階建て、未確認ですが2階にも客席が
あるようですが、1階には5席しかありません
デフォの味噌ラーメンをオーダーしようと思いましたが、別売りトッピングを頼む
のも面倒でしたので、表題をオーダーです
中華鍋でスープと具材を合わせるつくりかた、塩を頼んだお客さんのも同じつくり
方で... 続きを見る

マイルドな醤油ラーメンです。麺は札幌ラーメン特有の黄色の中太縮れ麺です。旨いですよ。塩と味噌も楽しみですなぁ。箸がなぜかステンレスです。

11月2日（月）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
一口飲むと見た目どおりの熱々スープ。大雨で寒かったので非常に嬉しい。
ただ若干クリーミーな味わいが。もしかして牛乳が入っているのでは。
この塩気を抑えるマイルドさはちょっと好みではなかった。

麺は強縮れの中太麺。... 続きを見る

2015年10月31日（土）14:00頃訪店。

場所は大勝軒の隣、以前は更地になっていましたが、
久々に通ったらビルができていました。そちらのビル
に入っています。1階はほぼ厨房が占めていてカウン
ター5席のみ。2階は見ていませんがテーブル席があるようです。

注文は口頭でオーダー、厨房にスタッフ... 続きを見る

辛さがいい感じでした。
味噌の味もしっかりで美味しかったです。
ごちそうさまでした。

基本メニューと思われる、味噌ラーメンを食しました。

味は、白味噌ベースで甘めの感じです。
麺は、たまごちぢれ麺で味噌ラーメンに合う感じです。
しょうじきなとこ、値段相応ですね。

調理をされている方は、麺を茹でながらスマホをいじったり、食品をラップで包みながらスマホをいじったりしていました。
なので、衛生面が少し気になるお店です。

基準点70点
　うまい+10点
　すごくうまい+20点
　うますぎる+30点
　コスパが良い+10点
　その他が良い+10点
　その他が悪い-10点

備忘録なのでかなり昔のもあり
点数はざっくり

札幌ラーメンらしくアッツアツで
中太ちぢれ麺でよかった

中野駅南口にオープンしたのを見かけて入店。
オープン間もないことと、夕飯時でなかなかの混雑でした。
居抜き店舗のため1階に厨房とカウンター席、2階にテーブル席とカウンター。
◇ラーメン
札幌味噌ラーメン・函館塩ラーメンを注文
ともにぬるい。特に札幌味噌ラーメンはアツアツのイメージがあったためがっかり。
スープはともになぜか白濁で函館塩ラーメンは透き通ったイメージのためがっかり。
麺は、共通のようで太めちぢれ麺でぼそぼ... 続きを見る