ちょうど豚骨ラーメンと醤油ラーメンの合の子といった感じであり、もやしがたくさんのっていてヘルシーに食べられます。薬味がセルフサービスでいろいろあり、味変しながら食べると最後まで美味しく食べられます。

ここのラーメンは家系ではなく　波蔵ですw
一個のブランドとして考えた方が良いと思われます
関東人として　　沖縄は食べた事あるなーってラーメン屋さんが多い中　ここは美味しいと思います　匂いが大丈夫ならー

馴染みの店のおっちゃんが教えてくれた、近所の店。
ジモティのオススメとあって期待して訪問だ。

それにしても今週も観光客が減ったなぁ。。
ゆいレールも本来、NPBのキャンプシーズンでオープン戦やらで週末の混雑向けに特別運航しとったのに、通常に戻してもうた。

確かに店もガラガラ、聞くと飛行機の沖縄便も半分も埋... 続きを見る

日曜日は家系ラーメンが食べたくなります。
沖縄では豚骨醤油ラーメン屋さんが少なくネットで見つけて行きました。お店専用駐車場に車を止めて20時50分に1名で訪問。
店内なかなか混んでます。券売機で食券を購入しようとしたら豚骨醤油が売り切れになってました。もうやってないのかな？
気持ちを切り替えお店看板のラーメンにしました... 続きを見る

クサウマ系豚骨をベースに背脂と魚粉アシストを加えた豚魚系つけ麺。
甘味や酸味をあまり加えずに出汁を生かしたタイプのつけ汁、豚骨ベースだと調味料を加えるとバランスを崩す事も多いのでこの方が個人的にも好き。
麺は軽くウェーブの入った中太麺、ツルモチ系でつけ汁との相性良し。