2016/7/30訪問。

暑い・・・昨日は久々に飲んで気分転換しようと思い、飲んでからてっぺん前には帰宅して、ふぅ～って座ったら崩れ落ち、気がつけば明るい・・・

近所のお子さんたちがお祭り騒ぎしているのが聞こえてきました。夜は縁日も出るらし・・・

出かけよう（笑）

しかし... 続きを見る

麺は中細の、ほぼストレート。
加水は低めで、ピチピチとした食感。
スープは貝出汁の醤油。
滋味を感じるアサリ。
後味はくどくなく食べやすい。
大粒アサリの剥き身は旨味たっぷり。
チャーシューは甘めで、柔らか。
極太のメンマは黒く、味付けも濃いめ。
2種類のネギ。
飽きずに完食。
どうやら今月末で長期休暇(移転？)の様子。

10ヵ月ぶり。毎日のようにこの店の前を通っているのだがなかなか営業時間のタイミングが合わず久しぶりになった。
17:45入店で先客6人となかなかの賑わい。厨房には男性1人。
前回はラーメンを食べたので今日はつけ麺の方にしてみる。昨年来たとき別のお客さんが食べていたまぜそば？がかなり美味そうだったのだが今はやってないようだ。
さほ... 続きを見る

初訪です！
スープは香りも味もあさり！塩梅もパーフェクトで満足度高し。
麺はそこそこ噛みごたえのある細ストレート。
チャーシュー、あさりのトッピンクもハイレベル。
チーズチャーシューご飯はスープをかけて、これもうまい。
ごちそうさまでした！

５月某日、昼、昨日に娘１号のパソコン購入に立ち会い、首都圏での主ミッションは無事終了、本日は一時帰省する娘の講義が終わる夕方まで立川に降り立ち、サブミッションのラーメン攻略。

一軒目に突撃したのは昨年オープンしたというこちらの店、勝手に略して「しっぽり純子」。好みの貝を主軸に据えたラーメンに加え、エロオヤジ的にはどこか和製ダッチワイフをイメージする様なネー... 続きを見る

立川のspiceガールジュンコがお贈りいたします♪"junkoのspice misoラーメン"(限定)800円

週末夜の訪店。19時頃で店内待ちが出る程混雑。
店員さんもかなり忙しそう。
表題の食券を購入､食券をそっと高台に置き､暫し待ちます。

待ち時間15分位での登場。
ス... 続きを見る

旨味ビッグバン！バジトマアサリ麺(限定)＋チーズご飯(870円＋150円)

週末夜の訪店。19時過ぎで空席は3つ程､後客も次々と現れ､なかなかの盛況ぶり。
この日の目的は表題の限定､チーズご飯の食券と合わせて購入しカウンター席に着席､
店員さんに食券を渡し､暫し待ちます。

10数分での提供。
そ... 続きを見る

2/27（土）18：05　前0後2　

いつもの男性一人で切盛り。きれいな赤色をしたスープ。写真左上にかかっているのはバジルを効かせたアサリペースト。まずトマト部分を啜ると、トマトの酸味とそれに負けないトマト自体の自然な旨みがしっかりと広がる。粘度は低いが濃厚なトマトスープで、「香味野菜やハーブと一緒に炊き上げた」という動物系（鶏ガラ）のコクがさりげなく下支... 続きを見る

近隣にて仕事の為、店舗発見。
貝出汁という言葉に惹かれ来訪。
店内にはお客さんが一名。食券を購入して着座。
食券を渡して7分くらいで出来上がり。
一口スープを啜るとあさりの風味が非常に強く美味。麺を口にすると細麺だがしっかりとした歯ごたえの麺で非常に美味でした。あさりの煮込んだものも入っており満足のいく一杯でした。
再来訪を決意... 続きを見る

1/30（土）17：30　開店時2人待ち後4　

前回に続いて本日も眼鏡の男性が一人で切盛り。オープン日にもいた方で店長だろうか。

調理時から海老の香ばしい風味が漂い期待が高まる。お店によると濃厚な鶏白湯に甘海老・削り節を加え、タレは合わせ味噌とのこと。隠し味でトレードマークのアサリも使っているそう。

赤味がかかっ... 続きを見る