12:30頃訪問。先客3名後客4名。店は昔ながらの街の中華料理店。こぢんまりとした空間に1列のカウンターと2つのテーブル席が設けられている。かなり年季が入っているようだが、不潔感等は無く居心地は悪くない。店主さんと女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは醤油清湯ベース。辣油の赤みもしっかりと感じられる。
飲んでみると、辣油の辛味が程好く主張。さり気無く効かされた酸味と共に飲み口を心地... 続きを見る