★2022/10/29（土） 12:01 魁力屋さんには昨年6月以来の訪問です。広い店内は約5割の客入りでしたが、後客続々で待ち発生です。カウンターに案内され、タブレットで「にんにく背脂醤油ラーメン 」を注文し 12:14 着丼。

★スープ・・・豚感ライトでアブラほどよく、タレはまろやかよりややキリッとしたショッパさで、スッキリな甘さもあり、アッサリ飲み易... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線座間駅の西、県道５１号線沿いにある。
・店の外観：赤い看板・暖簾。
・駐車場　：約２０台分ほどあり。
・席　　　：カウンター・座敷で３４席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１９人。
・店員　　：調理場の女性２人、接客の女性２人。
・注文方... 続きを見る

以前、系列他店で脂が濃くて気持ち悪くなったので少な目で注文したらもの足りませんでした。
今度は普通で頼んでみます。

普通でした
ネギとたくわんが食べ放題なのは良かった❗
次はおすすめの醤油ラーメンを食べようかな

遅めの昼食を摂る為に訪問。中途半端な時間帯なので、他客はまばら。店内は割と広く、カウンターの他に、小上がりのテーブル席が幾つか設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名のスタッフによる切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みは、「麺硬め」「背脂多め」で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、表層をビッシリと背脂が覆い、その下は、醤油の色目が割と強く出ている清湯。
飲んでみると、背脂のコク、旨味、甘味が前面で主張。シンプルな手法な... 続きを見る