8/12 12:30。

初訪。

酒田港の海鮮市場の中にあるラーメン屋さん。

わんためんの満月の系列店。

満席で3人待ち。

あっさりな醤油スープにうっすらゴマ油。
スープの温度は常温程度。

細麺。

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2016.9.20朝　１軒目から連続して、再びシャッター長して朝ラー。酒田市一円に広がる、いわゆる【月系】の代表格である『満月』の支店。

ほろ苦さを伴った煮干の旨みと昆布の底味が、ツルツルスベスベのシルク麺にぴったりフィット。この麺、アシ・コシ共に程良くあり、ワンコインなのに量もしっかり。

それでも庄内では少なめの部類かな？チャーシュ... 続きを見る

酒田市にある「みなと市場」にあるラーメン屋さんです。
ラーメン月さん。
関東人の私は、正直酒田ラーメンがご当地ラーメンとして有名だとは知りませんでしたが、
市内を歩けば、市長みずからが映ったポスターがあちこちにあります。
こちらもそんな一環で「月系ラーメン」をアピールしようとの狙いでしょうか。
監修は市内の有... 続きを見る