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「つけそば 880円+鴨チャーシュー+日本酒×2」@麺処 きなりの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12369640343.html
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会社帰りに駒込の【中華そば きなり】を訪問。
4月27日で駒込の... 続きを見る

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「つけそば ¥880 with 味玉 ¥100」@麺処 きなりの写真駒込のきなりへ最終訪問

4月中下旬のとある平日。
新作の標題に何とか間に合った。
メニュー説明はいつもの様に簡素。
「白口煮干し・烏賊出汁」とだけ....。


*今回は長文で恐縮です。
 駒込時代の最多レビュアーとして、
 思... 続きを見る

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「汐そば 780円」@麺処 きなりの写真来週27日に移転の為、閉店、5ヶ月ぶりに来てみました。今年メニュー変更して、未食だった「汐そば」が復活、嬉しいです。店頭待ち、そして店内待ち、トータル20分程で着席。鶏・豚2種のレアチャーシュー、青梗菜、カイワレ、穂先メンマそして丼のふちにガリがトッピング。麺は中加水の中細ストレート、柔らかめでしっとりしています、好みです。鶏と魚介のスープ、鶏油のせいか少しオイリーですね、味に深みがあり実に美味し... 続きを見る

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「濃口醤油そば」@麺処 きなりの写真スッキリ醤油スープで美味しいけど深みがないかな
麺は香りよく美味しいです
大好きな芹がのっていてうれしい

ほとんどの方が汐そばを頼んでましたね
来月ウチの近くに移転してくるそうなので、その時は今度汐いってみようかな

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「汐そば」@麺処 きなりの写真2018年4月3日

スープはとても透き通っている清湯スープであっさりしています。魚介などを使ったスープはほんのり魚介の風味がする優しい味わいになっています。とても繊細ならーめんという感じでうまいですがちょっと物足りないです。もう少し魚介が強く出ていたらと少し思ってしまいます。麺は細ストレート麺であっさりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも低温... 続きを見る

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「汐そば」@麺処 きなりの写真2018/3/9訪問。

夜中から動き始め、昼過ぎにトラップ?結果的に少しハマった後に解放(笑)

すぐに帰って寝てもいいけど、それはきっと夜中に目が覚めるパターンだと思い、体のケアをしてから黄色い電車などを乗り継ぎ、気がつくと駒込(笑)

開いてなかったのでドキドキしましたが、開店遅れた... 続きを見る

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「特製濃口醤油そば」@麺処 きなりの写真出張を終え、遠征組にはハードル高いウィークディ営業のみの狭き門のこちらへ初訪問!
開店まで僅かだったけど、風が強くて寒かった~((>д< ;)))

ほぼ定刻に開店、吉本のぐっさんが髭生やしたような精悍なご店主が登場し、暖簾かけ待とうとした並び客に中へ入ってくださいと促され、店内奥の券売機へ進ませて頂いた。
声に凄みなく爽やか... 続きを見る

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「味玉汐そば」@麺処 きなりの写真ラーメン名店(150店)巡り4店舗目

開店時にお店に到着しました

奥にある券売機で味玉汐そばをチョイス
中待ち2番目でしばし待機、外待ちも3名ほどいました

15分程でカウンターに昇格できました

まずはスープを一口
魚介のだしが効いた優しい味です
麺は中細麺でツル... 続きを見る

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「赤味噌そば 900円+鴨むね肉+日本酒」@麺処 きなりの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12349758029.html
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Twitterで、来週辺りからメニューが変わりますとアナウン... 続きを見る

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「味玉塩そば大盛」@麺処 きなりの写真大塚の客先に行った帰りに課題店の此方のお店に伺いました。
11:25着、3名待ちに接続すると開店時には後客5名になりましたよ!
細いカウンターを通り奥にある券売機で表題をポチッとしてカウンターにお腹を付けて座ります(笑)
自分の前の3名は赤味噌、後の2名は醤油でしたので赤味噌の工程をガン見しちゃいました!
赤味噌は茹で上がった中太麺を湯切りした後にスープの小... 続きを見る

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