塩味のあんかけがかかったチャーハンで、塩気が控えめでやや優しい感じ。もう少し塩気によるメリハリがほしいところ。途中で卓上の豆板醤ベースの辛味とブラックペッパーを加えてアクセントを加えた。油感は目立たず、あんかけなので、食べやすい。具は、刻み葱。たまご。挽肉。蟹の身が少量。スープは定番のチャーハンスープ。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観：中華風の外観、赤い看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の男性２人、接客の男性... 続きを見る

6/14（日）17：40　

２階もあるらしいが、１階においては、３割の入り。テーブル席と右手にカウンター。男性４名で切盛り。立川店の麻婆麺は本格的な雰囲気もあるものだったが、こちらは見た目街中華の麻婆麺らしいビジュアル。

餡のかかっていないところを啜ると、すっきりした動物系のコクが感じられる醬油スープで、そこに麻婆餡のピリ辛が加わる。... 続きを見る