期待が大きすぎたかな?
まず11時openなら
3分過ぎてのopenはダメ🙅
まぁそんなことも含め
もっとこだわって欲しい。
味噌ラーメンは
コクがないと旨味がないんだよね。

文句無しに美味しかったです。
信州味噌はコクも塩辛さも甘さもちょうど良く、太縮れ麺によく合っています。トッピングの挽肉とタマネギの甘辛、山菜、なめこ、フライドガーリックも全部が味噌と合っていて香り歯触り舌触りまで幸せな一杯。
炙りチャーシューがまた厚くて香ばしくて最高でした。
雑誌に例えるとビッグコミックスピリッツみたいな感じ。散らかってるみたいで... 続きを見る

長野運動公園近くの味噌ラーメンの人気店にやってきました。こちらのお店は、味噌ラーメンチェーン「麺場 田所商店」の暖簾分け店です。以前、東京に行った際、何となく入ったお店がこちらのお店とメニュー構成がほとんど同じで驚いたもんです。全国に様々な名前で展開しているようです。
夜でも大混雑で、駐車場に停めるのも一苦労です。味噌樽のオブジェにお出迎えされ、店内に入店で... 続きを見る

11/4(日)12時頃来訪。

友人からのおすすめで初来店です。

信州味噌、九州味噌、北海道味噌と味噌が選べる味噌専門店とのことで、悩みましたが初めてなので信州味噌にしました。

馴染みの深い米味噌だったので、たべやすかったです。
山菜がトッピングなのもよか... 続きを見る

６月某日、夕、本日は休日。先日長野で購入した娘２号のパソコンをセットすべく、午後から長野へ飛ぶ。チョイとおやつに「ふくや 吉田四丁目店」に突撃も月曜日ではないのに定休日の看板が。仕方なく向かったのはこちらの店。

以前の長野担当時代には市内の高田にあり、味噌ラー大好きオヤジとしては度々突撃していた店。移転してからは未訪であったので、久しぶ... 続きを見る

北海道味噌ラーメンの上に粉状のトロけるチーズが乗ってます。
箸にそのチーズがまとわりついて食べづらいです。
スープは驚くほどしょっぱいです。
ごちそうさまでした。

当時千葉県市川市に住んでいた際に、美味しいのでよく食べていた田所商店と同じ系列とのこと。

行ってみたらメニューがまんま同じ！(田所商店も久しく行ってないのでうろ覚えですが。。)

期間限定のラーメンでしたが、やはりクオリティが高く、美味しかったですヽ(*´∀｀)
チャーシューうまし！

2月某日、木曜日の夜。
21時00分頃訪店。

先客2名。以前は国道に面したところにあって繁盛していたが、店が移転して客が減ったかも？

注文はちょっと贅沢に『北海道味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺（1010円）』
とにかくこのお店に来たらチャーシューが食べたいんです。

5分で... 続きを見る

健康の素だと。

味噌ラーメン専門店。
直近では姉妹店にあたるであろう【鶏がら屋】もオープン。
《味噌は健康食。味噌は日本人の宝物。》と謳う、長野の人気店【蔵出し味噌 麺屋 竹田】

移転後はお初。
１４時、先客５名、カウンターへ。
はい、メニュー表。
「信州味噌」に「九州麦味噌... 続きを見る

長野市高田のボウリング場の斜向かいにありました「麺屋竹田」が、
長野運動公園の近くに移転したというコトを知り、先日足を運びました。

　食しましたのは、北海道味噌 辛味噌野菜らーめん(910円)です。
ココの「炙りチャーシュー」は、自分にとって何が何でも外せない絶品の
トッピングですので、2枚追加(+220円... 続きを見る