(木)お昼。雑味がないトロトロ鶏出汁、自然な塩味、自然な色合いのスープに喉越しの良い高弾力中太麺、素直に美味い。かじって良し、溶いて良しのテリーヌは新鮮。味玉は濃くて赤くて旨い。満足。

中華料理屋なのにラーメン食べログ大阪100名店に選ばれてるこちらの店に行ってきました！
痺れがかなり効いています。かなりのピリ辛具合が効いており、ラー油もたっぷり入っておりいわいるシビカラ系の担々麺でした👍
豚のチャーシューが細かく刻まれており、それがかなり柔らかくて美味しい！！ご馳走様でした！

こちらは昼はラーメン、夜は四川料理を提供する大谷もびっくりしそうな二刀流店(*‘∀‘)。

店主は中国の遼寧省生まれの劉宝俊さん。
実家はレストランで小学生の頃から厨房に立っていたという料理人のエリートです。
その後本場の四川で四川料理を学びながらもラーメンに興味を持ち始めたそうな。

ラーメンはフレンチ... 続きを見る

タリラリラーンのコニャニャチワ！
ご無沙汰しております
ラーメン王子でございます。
冬眠してる間にラーメン店色々あったようで
大阪の中崎町にも百名店が2店舗誕生してました！
と、言うことでラーメン王子復活なのだ！
早速、中崎町駅と天神橋筋六丁目のちょうど
間ぐらいにある見慣れたス... 続きを見る

天神橋筋六丁目から歩いて7〜8分。久々の馬鹿坊ラーメンランチ。

塩鶏そばの"テリーヌラーメン"を頂いて以来なので本日はあの辛そうな「どろ坦々まぜそば」を頂きました。
(≧∀≦) ｶﾗｲﾉ...ﾀﾞｲｽｷ!

もちろん大盛無料。おまけにおい飯まで無料！"モチ"の"ロン&... 続きを見る

初訪問
スープが絶品でした。なんか高級中華料理店のスープみたい。
麺は平打ちの厚め。清湯には麺が強すぎた感じでした。

No.41 2017-MAR／醤油鶏そば¥800
『テリーヌ・インパクト』
経緯／今月中に食べておかねばならない麺がある。その内の一軒なバカボンへ、外出先から戻る道中に途中下車し初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/246146749
店舗／同じく中崎町エリアにある豚骨ラーメン店“バカヤロー... 続きを見る

天神橋筋六丁目駅から中崎町に向かって歩いて5〜6分。こちらはお昼はラーメン、夜は中華のお店らしい。

「塩鶏そば」を頂きました。なんと大盛無料です。目の前には大きな豚バラ？の塊が…期待大です。

出て来た塩そばには煮豚チャーシューとテリーヌが…初めてです。

スープは鶏がらの濃厚塩スープ。煮豚チャーシューはトロトロ崩れ... 続きを見る

開店したと伺ってからかなりの時間経過後の初訪問。(@_@)鶏塩オーダー。鶏のテリーヌ入りのラーメンで話題になりました（笑）間口がオサレでラーメン店とは分かりにくく１度通り越してしまいました(-.-)程なく着丼。焙りチャーシューにテリーヌ、貝割れ。抜き忘れ去られたネギ(*_*)塩分高めの仕上がりですが鶏を楽しめるスープですね♪麺は意外と攻撃的な荒々しい太めのエッジの効いたタイプ。... 続きを見る

■タイプ
ラーメン

■ジャンル
鶏醤油白湯

■内容
ベース:醤油
スープ:鶏(胴骨)
スタイル:白湯