ビックリです。
閉店しているなんて信じられませんってくらい美味しかったんですよ！
ラーメン業界は厳しいですね、此方の店主が復活したさいは、間違いなく美味しいお店を再会してくれると思います。
心待ちしています。

何を食べようか決めずに入店、食券機の味噌が目に入ったので、こちらをポチッ。野菜たくさんのラーメンが出てまいりました。個人的に、スープがちとしょっぱく感じたが、全体的には美味しかったです。
麺：19/25、スープ：17/25、お店：6/10、CP：6/10、おいら的：6/10、総合：15/20

会社年末最終日。
納会等ないので定時速攻で新橋で一人飲むか！と向かうも目当ての店大混雑。

そこでなんとなく此方に。先客3名。その後も入れ替わり来店あり。
つけソバを購入し、中盛を告げてしばし待つとオーダー到着。

つけ汁があわあわと表面が白く、そこに刻んだ葱が埋もれたビジュアル。
まずつけ汁を飲む... 続きを見る

本年296杯目。
赤羽→御徒町→新橋と攻め上がってますね！、関西でメジャーに成りつつある「泡系」ぉ求めて、初訪にて「つけソバ¥830」ぉ。

バーミックス撹拌の泡膜、甘味ある鶏白湯に効いた煮干し、鯖節の旨味も感じれますかね！？、辛味と酸味の添加も効いて非常に旨い( ´ ▽ ` )ﾉ
濃厚系なのに後引く旨味過多が無く素晴... 続きを見る

2015年12月18日
動物系のスープは濃厚でコクがありうまいです。味噌は強すぎずマイルドになっていて個人的には好みの味です。麺は中太麺で濃厚なスープにも合いうまいです。
基本の煮干し鶏白湯とは違う味で高樋兄弟の味に似ていると思いました。

平日の13時過ぎに訪問。
間違いないなくすんなり入る事が出来た。

煮干しのスープに背油のコクがマッチし一口目から感動。
今まで食べたラーメンの中で一番好きかもしれない。
それでいて最後まで飽きる事無く完食。
これは通ってしまうかもしれない。

12:00過ぎに訪問。丁度満席で、少しだけ待ってから着席出来た。店内は狭く。2列の短いカウンターが向き合うかたちで設けられているのみ。それでも、窮屈さや不潔感は無く居心地は良い。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。並と中を選べるとの事で、迷わず後者で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、ストレートの中太麺。表層の艶やかな光沢が食欲をそそる。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆ムッチリと... 続きを見る

10月15日11時30分訪問

昼から本郷で報告会だったので、仕事の合間に昼食をってことで、少し早いがこちらへ。
開店時間になり入店。
券売機にて、煮干し鶏白湯ソバを購入して右側のカウンター一番奥に着席。

しばらくしての提供となった。

■スープ
粘度のないシャバ系鶏... 続きを見る

（２/２食目）　　　

当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で2～3分の此方です。　　
通りから細い路地に入った場所に有ったので、少し迷って昼の12時前に入店。　
そして、券売機で予め決めていた主題の食券を購入してカウンター席へ着座。　

ラーメンの出来上がりは早く、食券を渡してから3～4分で運ばれて来ました... 続きを見る

10月23日、1220分満席待ち1人

初訪問。隣の中華料理山陽さんも長い行列、お母さんの元気の良い声がこだまする。

店内独特の臭い。煮干しだろうが非常にスモーキーな香りに包まれてる

煮干し鶏白湯そばが推しっぽかったが、ビジュアル的にひかれてやまなかった、つけそばをチャーシュー4枚(9... 続きを見る