浜松町に仕事で訪れた際カツオ出汁の効いた醬油らーめんが食べたくなりネットで検索。
ちょっと今いる場所から離れていますが、美味しいラーメンの為ならなんのその！って歩いて７分程だったんですけどね。ただお店のある場所、ちょっと変子というか裏道と云うかそんな所にあります。
個人の勝手な印象で、美味しいお店程少し変わった場所にあると思っているので、今回もその思い込みか... 続きを見る

【醤油らーめん】￥７５０

仕事でこの辺りに来た関係でたまたま見つけて立ち寄りました。なんとなく良さげな雰囲気を外観から感じたので。

昼時は麺大盛無料ということで、オーソドックスな醤油にしました。鰹やゲンコツ、煮干し、野菜などから取った出汁は優しい旨味が混ざりあっていてとても美味しかったです。チャーシューはとろける柔らかさでボリュームも... 続きを見る

本年270杯目。

何だかんだの初訪にて、「醤油らーめん￥750」ぉ。

節が香る着丼。
鶏豚の旨味に節粉の香り、余韻の煮干が良いバランス、濃厚魚介と呼べる力強さもあり旨い☆彡

開化楼の中ストレート麺、20~18番あたり、むっちり弾力と卵麺のような食感。

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平日昼過ぎの来訪。店内空きあります。後客なしです。
注文後、6-7分後の着丼。

スープは、魚介風の旨味が凝縮されており、純水に美味しいです。煮干しは良い塩梅に効いてきて、出汁とのバランスも丁度よく、コクも感じます。中盤以降は出汁が前面に出てきて、やや味が薄れ味のパンチが弱くなってきていました。

麺は中縮れ麺で柔らかめです。ラ... 続きを見る

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浜松町に行く用事があったので、
ランチは... 続きを見る