山椒の良い香りがします。もっちり麺にスパイシーな山椒と痺れ具合もバランスよく美味い。濃いめに仕上げた挽肉は残ったらご飯と混ぜた美味いだろうなと妄想しながら完食。場所は辺鄙だが味は確か。ご馳走様でした。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線駒込駅の東、線路沿い「ナカオビル」の１階にある。
・店の外観：黒色地に白色の文字看板、白色地に黒色文字の路上設置型看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・店員　　：調理... 続きを見る

神田本店は伺ったことがあるのですが、駒込店ははじめてです。
四川汁なし担々麺をいただきました。メニュー名が一新されていましたが、以前で言うところの「プレミアム正宗担々麺」です。

神田本店でいただいた普通の正宗担々麺に比べると、唐辛子などの粉末が明らかにたくさんかかっています。しかし見た目のわりには辛さも痺れもほどほどで、よほど辛いものが苦手な人で... 続きを見る

フライドエシャロット(100円)ライス(100円)

麺半分緑のもの全部抜きで(なんて！？)


ワンオペの店主さん？はそんなオーダーに一瞬たじろぎながらも丁寧に食券を受け取って下さり。
先客1後客1(テイクアウト)
テイクアウトの方は中国の方だったのかな？中国語にも流暢に返す店... 続きを見る

辛味と痺れは指定していなければ耐性の低い当方でも問題ないレベル、辛味の中に甘味もありバランスは良いかな。
麺は加水高めの平打ち麺、プリッとした食感とタレとの絡みも良い感じ。
具材は肉味噌、カイワレ、ナッツ、各々ギミックとしての機能性は高く◯

香辛料の刺激と青唐辛子の爽やかな辛さが後を引いて美味しいです。花椒たっぷり、痺れ強めでとても好みです。

麺は中太ストレートでやや平打ち気味なものです。
トッピングには青梗菜と貝割れが添えられ、追加したパクチーはもう少し欲しいなぁ。お野菜高いから仕方ないですよね。

辛い中に複雑な旨味があり、辛い物食べたい欲求が満たさ... 続きを見る

駒込駅線路沿い
ホームからも見えるお店
月曜日18時53分
2回目の突撃！
台湾な雰囲気のあるお店
調理もアジア系の方が担当

先客2名かと思ったら、1名は賄い中でしたー
あと客無し

以前はデフォルトの汁ありのおそらく日式担々麺をいただいて、印象に残っていないので、プ... 続きを見る

2018年3月6日

中太麺に辛味のきいたタレを合わせた汁なし担々麺です。唐辛子のきいたタレは辛く山椒の痺れはありません。肉味噌がタレとよく絡みうまいです。他にはカイワレとネギくらいしかのってないためちょっとさびしいです。麺はタレや肉味噌とはまずまず絡みまあまあです。

駒込駅のホームから目に付いた『担々麺』の看板に釣られ足を運んでみました。
酷暑につき、汁ありは回避し、汁なし担々麺（正宗担々麺）太麺の食券を購入。
平日夜の訪問で、先客2名に後客も2名。
かなりの暑さだったのですが、皆さん汁そばを注文されている模様。
丁寧な作業ぶりを見ながら待つことおよそ7分でソイツと対麺。
物凄くシ... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎに訪問
先客1名、後客4名

店内に入り券売機で食券を購入
麻辣担々麺 950円、大盛り100円
前回からあまり時間も経っていないので店内の雰囲気は変わらず。
しばらく待っていると着丼です。

前回食べた汁無し坦々麺よりも辛さ、痺れが強めですが
後を引くような感覚で美味しく頂けます。
さすがに辛さ、痺れがきつくなってきたので
途中でライスを追加しましたが、最後ま... 続きを見る