新年おめでとうございます。

二枚もりにかき揚げ＋鳥から天を追加したような感じですが
かき揚げ付きの二枚もりが設定されており、かき揚げの需要が多いのでしょう。

おそばはやや柔らかめでコシが充分にあるおなじみの仕上がり。
出汁のきいたそばつゆとの組み合わせは完璧ですね。
本枯節使用で、辛口系ではない... 続きを見る

本日から５日まで、対象メニューに鳥からが１個追加になります。

カレー丼セットも対象なので、今回はこちらを・・・・。
かき揚げも追加しました。

カレーは辛みは適度で万人受けする感じなのがいいですね。
お肉は小さいサイズですが、牛でしょうか？
あまり目立たない感じですが、いい仕事... 続きを見る

10月8日から始まった期間限定メニュー。
この時期の定番で今年も登場です。
蛋白質補給の意味で、生玉子を追加しました。

比較的大きめなサイズの舞茸天は
舞茸天そばと同様に３個で主役の任務を務めています。
揚げ置きのようですが、たれにくぐらせて衣が柔らかめになり、
衣が比較的目立たないのが... 続きを見る

先日から登場の辛味肉つけそばですが、ライスセットもあります。
これまでも様々なメニューでライスセットの設定がありましたが
このメニューでも・・・・ですね。

トッピングは、豚肉、白髪ねぎ、海苔、温玉。
豚肉はやや甘めの感じなので、白髪ねぎと相性よさそう。
温玉はトッピングとしては珍しくないですが、小諸そばでは... 続きを見る

期間限定の夏メニューの定番ですね。
と言ってもいただくのは初めてでした。

たっぷり胡瓜の・・・の通り、トッピングは胡瓜のみですが量はたっぷり。
そばつゆの辛みとうまく向き合う感じのあっさりでいいですね。
そばつゆは量は少なめなので、ラーメンでいえば汁なしののような感じ。
もっとも、辛みがあるので、量がたっぷ... 続きを見る

今年もお馴染みの夏メニューが登場していますが、
昨年に続いて今年も登場しました。

そばの器にはあさりの出汁がたっぷり。
それだけでもいただけますが、
これに別容器で用意されているそばつゆをかければ、鰹節とあさりがうまく調和。
水菜？がさりげなくアシストし、色合いもいいですね。
さらに、おろし生姜を... 続きを見る

お馴染みの夏メニューが今年も登場しました。
鴨ステーキ丼セットと同時リリースですね。

お蕎麦は微妙に柔らかめでコシは充分。
喉越しが良く、安定した仕上がりですね。

ヒレカツ丼ですが、卵とじではなくおろしとの組み合わせが個性的ですね。
ゆず醤油使用のおろしはさわやか。
さっぱり... 続きを見る

昨日から始まった一品。

夏のかけぽんみぞれとは構成が異なり
鴨そぼろと旨だれに漬け込んだオニオンが登場です。

鴨そぼろはあっさりとして微妙な甘みもあり、良い感じですね。
オニオンは見た目と違って味が濃くはなく程よい味わい。
鴨ステーキはサイズ小さめですが、厚みは感じ、柔らかくていいです... 続きを見る

18日まで実施の鳥から大盤振舞セール。対象メニューに鶏から2個おまけというまさに大盤振舞い。
かき揚げ丼セットも対象になっているので今回はこちらを。

人参と玉ねぎが主体のかき揚げはたれに通してあることもあってほぐしやすくなっていますね。
衣があまり目立たないのもいい感じ。。

鳥からは適度な柔らか... 続きを見る

今年初登場の夏メニューですが、公式Xによればそろそろ終了予定とか。

そばの相方の丼ものは様々ありますが、だし茶漬けというのがレアですね。
アサリの出汁がしっかりとそして程よく効いた一品で
あさりがたっぷり載っているのもいいですね。
サイズも充分かな。
おろし生姜が添えられており、加えると、生姜のパワーが出汁... 続きを見る