12/29（火）　13:11　先客3名、後客2名

涙目のピンボケ??
ちゃりっと実家に行く途中お邪魔しています。
必ず水分?頂きますので麺は少なめでお願いしています（もちろん食べ切れます）
右の常連さんは大将と、もごもご話しています。
着丼パチリ、ライトJ系??　やさい大盛を忘れました。... 続きを見る

2回目の訪問です。
先客一名で相変わらず暇そうです。

背脂が沢山浮かんでいるのですが、しつこさがありません。
そこで店主さんに質問。
「別メニューの地鶏かつおラーメンのスープに背脂を浮かせているのですか？」
店主さん回答。
「全然別物です。背脂があっさりしているのは、上質の背脂... 続きを見る

8/15初訪


今日は所用で蒲田へ。
蒲田に来るのは久しぶりだったので、色々と考えましたが、BM店を攻略すべく此方へ。
近くのコイパに車を止め、11：30ごろ到着で先客ゼロ。
Ｊ系チックなメニューもあるようですが、何となくサッパリ系を体が欲していたので表題のメニューをオーダー。
ホントは「鯛汐ラー... 続きを見る

「ほしの」さんの居抜きで営業されています。
旭川出身の知人が「太麺で美味しいよ」と言っていたので、
旭川ラーメンを思い浮かべて入店です。

見かけは二郎っぽいですが、似て非なる一品でした。
ヤサイは人参/キクラゲなんかも入っていて、ちょっとお上品。
あっさりスープに背脂でコクを出しています... 続きを見る

2015.07.19.13：38初訪、13：20に覗きましたら結構お客さんがいたので時間差で向かいました。先客・後客ゼロ。調理場には大将のみの一人勤務、カウンター一番奥に陣取り配膳待ちです。
５分程度で麺普通、野菜大盛り、ニンニクの登場です。
野菜もキャベツ、もやし、キクラゲ、にんじんと中々豪華ですね。
麺は中太ストレートですが、デポ湯でなのでかな... 続きを見る

4月24日（金）

あかいら！さんに追撃ってことで伺ってまいりました。
開け放たれた入り口から覗くも、、、
残念ながら女性店員さんはいらっしゃいませんでした！
かといって踵を返す訳にもいかず店内へ。

鯛汐が気になりつつも、、、
表題を券売機でポチっと。

食... 続きを見る

Ｊインスパイアかなぁ～？！

らーめん ほしの跡地に居抜きでオープンされた「麺屋 繋」へ。お店の看板はド派手なオレンジに黒字で書かれた店名。ジャイアンツオヤジのお店か？そうじゃないかも知れませんがトラキチは入りづらいこと間違いありません。

暖簾をくぐるとお店はそのまんまのパーフェクト居抜き。厨房に大将と女性店員さん。券売機で店名を拝する... 続きを見る