昨日『菜宛』の帰りにコチラのよってみると31日で閉店の貼り紙が…RDBお知り合いの方から聞いていたのですが、まさか明日までとは残念でなりませんわ。と言う事で最後にコチラのお味を食さなければと12時45分頃に訪問しましたわ。ラーメン＋キャベツを購入して店内へ。先客1名、後客3名。お好みを聞かれて『麺固め、あとは普通で、あと半ライスも～』とお願いして5分後に着丼... 続きを見る

切り落しチャーシュー。肉の旨味にたれの程良い甘辛さが加わり、当店自慢の乳化した濃厚豚骨醤油スープに合わない理由はない。
当然だが、ランチサービスの小ライスに載せ、海苔で包んで貪り食わせていただいた。辛ネギも大変ライスに合う訳だが、増やしたにも関わらず、海苔の枚数が全く足りない…このお店は一体何やさんなのか。ああ旨い。
閑話休題、ラーメンについても触れておかな... 続きを見る

平日ランチタイムの訪問は珍しいが、相変わらずブレのない仕上がりには心底感心させられる。濃厚な豚の旨味と、乳化による重厚感。舌先に風味が滞在する時間が長く、味覚嗅覚への訴求効果もそれに比例する。素敵だ。
スープをたっぷり吸わせた海苔でサービスライスを包んで頬張ってみたが、ご飯の甘みすらも活かした味わいに、ジャンクさの欠片も感じない。本流家系ともライスやさんとも一線を画し... 続きを見る

友人と一緒に訪問したため、そちらに茹で前時点で3割くらいを割り振って貰った結果、飲酒後に食べる量として適量での配膳が果たされた。太麺の茹で加減は盤石。甘みが強くこしの粘り、歯応え、甘い香りの抜け、スープの絡み、全てが盤石。
しかし、何と言ってもスープが濃い。濃いんだ。
スープが超濃い。脂っこいのではなく、完成された乳化のトロトロとした喉越し。口当たりの力強さ... 続きを見る

安定的に濃く厚い豚骨スープをご提供いただける暖簾だが、この日も濃厚さは衰え知らず。街に増え続ける何ちゃって家系の店では絶対に味わえない豚の躍動感。
ここまで丁寧にスープを仕込みながらも、野趣や癖が概ね抑えられている点は見事と言う他はない。若干味濃いめに感じられたものの、逞しくとろみがある豚骨の旨味により、全体のバランスが崩れる事はない。さて、ニンニクでも入れ... 続きを見る

2016.11.12 20:05入店。

みゆきちゃん→やきとんを経て亀戸8耐の〆はコチラへ。
だいぶヘペレケですね。だっていくら払ったのかも覚えてないし。でも麺カタメ、油多め、味濃いめをコールしたのは覚えてます。

ノリがキリリと立って、チャーシューがドーンと載るビジュアル。

豚と鶏の旨みを十分に抽出し... 続きを見る

本日は帰りが遅くなったら「ココ！」のこちらのお店です。
久し振りに食べにやって来ました。

２３時００分着。先客１名。後客４名。満席状態。認知されてきたかな？いや、ただ狭いだけですｗ
外の券売機にて表題を購入してお店の中に入り店員さんに食券を渡して待ちます。
こちらのお店は狭いですが、何でか？落ち着くんですよ... 続きを見る

11/12 22:30頃

この日は、らーめん２食を食べた後に亀戸うぇーい！！で、美味しいやきとんのお店で、かなりホッピーを飲み続けた後に〆で、またまたラーメン屋に来ています。

もうなんだか分かりませんｗ
しかもこの日は、『日ハム日本一フェア』で通常700円のラーメンがワンコインの500円だとかｗ... 続きを見る

11月12日(土)

※この日の三杯目で～す♪(笑)

「麺屋 吉左右」さんを皮切りに大島の「拉麺5510」さんで飲んで食べて亀戸に移動→やきとんのお店で延々に飲み続け〆の焼きオニギリまで食べたのに何故かまたラーメン屋に居ます。

しかも、この時、既に7時間以上経っていてお腹は当然ながらパ... 続きを見る

2016年11月再訪。
この日は未食の辛つけ麺を注文。

スープは濃厚。醤油のカエシが強めながら、旨味のある良いスープ。辛味も色ほどでなく辛すぎず適度。

麺はつけ麺にすると麺量が増え、並盛でもかなりの量。ただ、この日はちょっとゆで加減がよろしくない。
トッピングのほうれん草もパサついていて不出来。
こちらは... 続きを見る