10:45訪問。先待ちアリ。
今年の麺納めは大好きな滝野川大勝軒で。
5分前に開店。良店の証です。

券売機で食券を買い奥へ。
大将に年の瀬の挨拶。人柄が出ててかっこいいなぁ！

スタッフと言葉を掛け合いながら、客に声を掛けながら仕事をしていてなんだか活気があります。
... 続きを見る

滝野川大勝軒＠池袋

・特製もりそば（小）

つけ汁は甘辛酸の甘さ強めの構成。麺は太麺ストレートでコシが強く抜群に美味しい🌟 勘違いで麺量を小で頼んでしまったのを激しく後悔。焼豚は多め🍖

東池袋大勝軒系は玉石混交が散見される中、これだけのクオリティを頂けるのは大変貴重💯 ご馳走様でした‼️

13時半頃の訪問。店内8割ほどの入り。
食券を買い空いている席に座ります。

しばらくして着丼。

大きめな浸け汁の器にこれでもかと盛られた炒めた野菜。箸を器につっこむと下層まで具がパンパンに積まっているので動きません、これぞ滝野川！！

力強く甘ジョッパイ汁は炒めた野菜の旨味が溶け出して... 続きを見る

前日分。昼飲み後に気持ちよくなったところでシメに１４時過ぎに入店する。午前に比べ気温がグッと上がり、ちょっと頭がクラッとしてきた。大瓶３にホッピー２収納したので、けっこう腹はたまっている。

麺は大勝軒らしい太めの角ストレート。少しモチモチ感が足りないかな

つけ汁は濃度は高くないが、味が濃い。つけ麺だから濃口は当然だけど、かなりパンチあ... 続きを見る

池袋から徒歩7-8分
盛りではなく、中華そば！

煮干強めのスープ、コシのある中太麺、おネギもたっぷり。
甘めのメンマはスープに浸しておくと良い感じに。
チャーシューはパサと柔めのが入ってます。麺の中からもでてきます。

ノーマルでも麺量たっぷり、スープもたっぷり。少食の方は小でOKかも。... 続きを見る

□訪問日時□
2025.04.25 15:49

□短評□
・滝野川にあった店舗が移転したお店
・特製もりそば（小）は麺量少なめメニュー
・生卵は諸事情により追加
・食券機横に消毒用アルコールとティッシュ
・卓上調味料は胡椒、ブラックペッパー、ラー油、唐辛子、... 続きを見る

久し振りに池袋に用事が有り、
この北風が吹きまくる激寒の日に、
電チャリを飛ばして出かけた。。。

せっかくなので何十年振りに東池袋
大勝軒の本店を目指したが定休日の為
此方へ向かった！通し営業で助かった。

流石に14時半も過ぎていたので空席が
目... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12882533512.html

1月中旬、池袋でランチなので【カラシビ味噌ラーメン鬼金棒】に行ってみたら外待ち12人だったので諦め、いつかは行かなくちゃと思っていた【滝野川大勝軒】を思い出して訪問。

11:30くらいの到着で先客5... 続きを見る

「愛がある杯」滝野川大勝軒

13時過ぎの訪問。店内8割ほどの入り。
入口で食券を買い席に案内されます。

しばらくして着丼。

大きなつけ汁の器にこれでもかと盛られた野菜炒め。
つけ汁はすこぶる甘く、野菜炒めのエキスが溶け出して絶頂。コレが大勝軒にハマった原点。やはり滝野川は頭... 続きを見る

15年ぶりに行く。その以前からのメニューを頼む。ところが高橋さんも言う通り、野菜炒めを大量に盛るのが「ウチの売り」だそうでそれだけでお腹いっぱいになってもらう、とのこと。これ分かっていたら麺中盛追加はしませんでした。よってかなりの時間をかけて麺は完食しましたが野菜とチャーシューを残しました。ムリがたたってかかなりグロッキーになったのを心配されました。この後の予定はかなり省いて家に帰りました。本当はすぐにでもどこかホテルで横になりたいぐらいですが。とにかく東京は暑かった。よって点数は自身の問題の減点です。申し訳ない。... 続きを見る