北海道味噌野菜らーめんをいただきました。

昨今流行りの純すみ系や花道系と違って、炒めた香ばしさや味噌の濃厚さはありません。しかしまずまずの濃さの味噌ですし、動物系の出汁がしっかりしているのか、いわゆる味噌汁ラーメンにもなっていません。
ただ、メニューには北海道味噌は辛口と書いてあるのですが、特段辛くありません。
そのあたりも含めて、個性... 続きを見る

豚と鶏ガラと頭昆布をベースに香味野菜を加えたスープに合わせ味噌。
トッピングは、
味噌漬けされた炙りチャーシュー。香ばしく揚げたフライドオニオン。シャキシャキのモヤシ。北海道味噌にはホクホクのポテト。
ポストがラーメンにあっているのか分からないが、箸休めにちょうど良い。

麺は太麺かと思ったが、意外と細めの中... 続きを見る

8月26日(月)､午後12時29分頃に初訪問で店内満席外待ち前客3組3人後から続々と人気です｡
　こちらは満席時､店頭のウェーディングボートに名前と人数を記入してから並ぶシステムなので名前を記入して列に｡
　午後12時33分､並んでから約4分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内は和風でシックな､今日現在両壁向きカウンター5席.5席の計10席に4... 続きを見る

特に特質することない味噌ラーメン
味にインパクトがない