昭和45年創業。老舗中の老舗。ラーメンは鶏ガラとトンコツをじっくりと煮込んだスープでかなり美味いレベルだと思う。チャーハンは中に入っている漬物はいらないかな。

今回は長岡の老舗、栄華楼になります。昭和45年創業と大きく書かれています。老舗なんですが、青島ラーメンみたく生姜醤油じゃないのがポイントです。
大通り沿いに移転オープンした為、店内外と綺麗で、これからも続いて欲しい店であります。セットの半チャーハンですが、時間差で来たため、写真はラーメンのみです。
ではレポのほうに・・・

スープは一口飲... 続きを見る

知り合いからの情報であっさり味と聞いていたのでびっくりしました。決してあっさり味ではありません。鶏でしょうか、スープの上には油がきっちり乗っていて濃い目の味がうまさを向上させてます。好みのス－プでしたが、あっさりを期待した分点数をさげました。次回はきっと高得点だと思います。

一口スープを飲んだ瞬間に幸せな気持ちになる。まずはそのまま三分の一を食べ、その後でブラックペッパーを加えてみるとまた一味違ったおいしさが味わえる。あっさりしているようで、こってり感もあり、麺とスープの相性も最高。チャーシューの味もよろしい。そのほかの具はねぎと柔らかメンマだけというシンプルさだが、それで十分。というかその他の具は必要ない。店を出た時、周りの人に聞こえるように「おいしかったねー」と話すのを常としている。どうしてこの店がランキング上位に来ないのか不思議だが、ひょっとすると古くて狭い店でその上立地場所が分... 続きを見る

鶏ガラスープでアッサリと食べれる。懐かしいラーメンである。
普通のラーメンだと少し量が少ないかな。狭いが、家族で食べに行きたい店である。
シバ漬けの入ったチャーハンもお奨めである。