今月7日のランチ休憩はこちらへ。
お店で炊いているスープがウリの家系のお店で、
月替わりのワンコイン限定が用意されています。

お目当ては、もちろん、今月のそれ。
12時15分の到着で、先客6、後客6。

丼のヴィジュアルは、タレが多めの汁なし
という雰囲気で... 続きを見る

2か月前に初訪して、神保町界隈の
家系ではいちばん、とレビューしたこちら。

家系のお店としては珍しく、月替わりの
限定を出しています、しかもワンコインで。
3月29日のランチ休憩にうかがった時は
この＜モンゴル岩塩ラーメン＞でした。
12時15分の到着で、店内待ちの先... 続きを見る

12:30前に訪問。席は9割方埋まっていた。店内は奥に向かって細長い間取りで、長いL字型カウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。
 
本メニューを選択。暫く待って配膳された。
 
スープは、如何にも家系といった色合いに茶濁しており、若干のトロみが感じられる。表層鶏油量は標準的。
飲んでみると、豚骨出汁にガツンと来るような濃厚さは無いものの、何ら不足の無いコクと旨みが感じられる。... 続きを見る

縁ができた神保町界隈の未訪店に
片っ端から行ってみようリターンズ。
今月4日の早ランチはこちらでいただいてきました。

店外写真のコーナーにアップしたのですが、
「工場系じゃない、店で骨炊いてる」の
店頭掲示が気になっていた家系のお店です。
11時15分の到着で、先客2... 続きを見る

味玉ラーメン 680円
21時過ぎ訪問、先客数人。久しぶりにに家系ラーメンを食べたくなり、こちらを開拓しました。醤油がやや濃いめのスープですが、脂は控えめでしょうか、とても召しやすくなっています。写真のとおりチャーシューがレアなところにこだわりが伺えますね。オススメです！

普段、ほとんど気にしていないが、「感謝価格５８０円」という張り紙を見て、ついつい入店。ライスも無料と言うことで、お試しには、良い感じ。

　化調を使っていると思うが、そんなに強くはない。業務用スープなら、もう少し化調が入っていると思うので、低価格ながら自分で炊いているスープと想像する。ただ、家系ファンではないので、間違っているかもしれない。味は、全体的に塩が... 続きを見る

午後1時頃訪店。
店内7～8割の入り。
ラーメン100円割引サービス中
最近流行りの家系風よりもケモノ臭い感じが良いです。
麺が妙に短い気がしました。
チャーシューがちょっと固くて残念。
この値段ならいいですね。

日曜日のお昼過ぎに訪問
先客10名程度、後客5名程度

店内に入りは券売機で食券を購入
ラーメン　並　680円を選択
食券を渡し好みを伝えます。初めてなので全て普通でオーダー
また、一緒に無料のライスも一緒にオーダー。

卓上アイテムはニンニク、しょうが、豆板醤など
家系の定番アイテムにＱちゃんもあります。
しばらく待っていると着丼です。... 続きを見る

13時過ぎ訪店、先客5名、後客5名。
券売機で食券購入。
またしてもチャレンジャーなメニューを選択。
カレー味と期間限定200円引きに負ける。
本来は家系の店、最近は臭いのしない店が多いが、
こちらはしっかり豚骨を煮込む臭いが漂う。
大盛同料金、ライス無料、当然にお願いする。
待つ事10分... 続きを見る

6月11日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
鶏油が多目の甘めのチューンで、近くのごっちを思い出せる味わい。
最近の資本系家系とは一線を画し、クリーミーさは抑え目、しっかり豚骨を感じさせる一杯。
ライスの炊き具合も良く、海苔巻きライスがかなり捗る。

麺は中太麺。
家系スタン... 続きを見る